5 май 2016 | 12:07 ч

текила

Честването на Cinco de Mayo не трябва да прави мащабен махмурлук. Докато мнозина свързват текила с гадни нощи на Хосе Куерво и гадни махмурлуци, добрата текила - направена от 100 процента агаве - всъщност има ползи за здравето. Разгледайте някои от причините да го изпиете - просто стойте далеч от сладките миксери и избягвайте да впечатлявате приятелите с колко изстрела можете да намалите.

Това няма да повиши кръвната Ви захар

Мексикански изследователи от Centro de Investigación y de Estudios Avanzados Биотехнология и биохимия Irapuato са установили, че агавата в текила е несмилаема и няма да повиши нивата на кръвната захар толкова, колкото другите алкохолни напитки. Това е добра новина за Сю Торес, консултант готвач от горещия бруклински ресторант Leyenda. Подобно на 86 милиона американци, тя страда от преддиабет. Оставя я с ниска кръвна захар - и мигновено главоболие, когато пие повечето форми на алкохол. Но текила, направена от 100 процента синьо агаве, всъщност се съгласява с Торес. За разлика от други алкохолни напитки, тя казва на The Post, „Текилата има мека захар, която не води до скок на нивото на кръвната ми захар, на тялото ми да се поти и енергията ми да се срива. Ако избера алкохол, избирам текила. "

Нискокалорична е

Таня Зукърброт, сертифициран диетолог с F-Factor Nutrition в Midtown, препоръчва текила на своите клиенти, които обичат да пият. В сравнение с 1 унция водка, която има 96 калории, тя казва: „Една текила е само 64 калории. Освен това е направен с агаве и има естествено сладък вкус. Това елиминира нуждата от сладки миксери, където калориите и въглехидратите наистина се събират. "

Това прави лекарствата по-ефективни

Изследователи от Университета в Гуадалахара откриха, че синята агава, използвана за направата на текила, може да създаде защитна бариера около лекарствата, използвани за лечение на чревни заболявания, и да предотврати разреждането на лекарството в стомаха.

Без глутен

За тези, които избягват зърнени храни, текилата се нарежда сред най-безопасните спиртни напитки, които можете да пиете. Дестилиран е от агаве (което е плод) и от пшеница или ечемик няма и следа.

Махмурлукът е сведен до минимум

Основен виновник, когато става въпрос за махмурлук, е наличието на ферментационни продукти, известни като конгенери, според проучване, направено от Центъра за поведенчески и социални науки за изследвания на алкохола и пристрастяването към Университетското училище за обществено здраве в Браун. Прозрачната текила, направена от 100 процента синя агава, има по-малко конгенери, отколкото кафяви ликьори, които споделят горния си костур. Следователно, по-лек махмурлук за празнуващите Cinco de Mayo - стига да го пият направо и да се пазят от сладки миксери.