Най-новата здравословна диета в света

Понастоящем няма наличен медиен източник

светът

От VOA Learning English това е докладът Health & Lifestyle.

В САЩ, прищявка диети идват и си отиват. Понякога е трудно да се проследят всички тях. Въпреки това, една диета, която винаги прави списъка на най-здравословните, е средиземноморската диета.

Е, сега има конкуренция от новата скандинавска диета.

Новата скандинавска диета идва от частта от Северна Европа, която включва Финландия, Норвегия, Исландия, Швеция и Дания. Тази област понякога се нарича Скандинавия.

Диетичните експерти в Health.com обясняват, че новата скандинавска и средиземноморската диета са доста сходни. Всъщност те бяха сравнени в проучване от 2015 г. Проучването установи, че новата скандинавска диета намалява възпаление в рамките на мастната тъкан. Този тип възпаление е свързано с затлъстяване-свързани рискове за здравето.

И двете диети включват много зеленчуци и плодове; цели зърна; ядки и семена; и повече морски дарове, отколкото месо.

Една голяма разлика между двете обаче е изборът на масло. Средиземноморската диета използва зехтин. В Скандинавия не се отглеждат маслини. Така че маслото от рапица или рапица е по-често там.

И това ни води към сърцето на новата скандинавска диета. Той взема предвид околната среда и подготовката на храната.

Така че, той е богат на храна, която е местна и сезонна. Доколкото е възможно, новите скандинавски центрове са насочени към пресни храни, които се отглеждат, отглеждат или ловят там, където живеете. Какво можете да намерите в горите - диви гъби, горски плодове и билки - всичко това е важно за тази диета. В тази диета се срещат и много кореноплодни зеленчуци като пащърнак, моркови и цвекло.

Новата скандинавска диета се концентрира около домашно приготвени ястия. Ястията в ресторанта могат да бъдат по-богати на мазнини и калории.

Храненето с по-качествена храна, но по-малко от нея също е част от тази диета. Избягва преработените храни - обикновено масово произвежданите храни, които идват вече сготвени и опаковани. Подчертава яденето органични храни, когато е възможно и създавайки по-малко отпадъци, докато готвим и ядем.

New Nordic също е екологична диета. Това е по-скоро начин на живот - начин на живот и хранене - отколкото списък с храни, които можете или не можете да ядете. Тъй като се концентрира около местните храни, не би трябвало да е изненадващо, че рибата е основна част от новата скандинавска диета.

Здравните експерти на уебсайта Berkeley Wellness казват, че хората, които ядат риба, "обикновено живеят по-дълго и се радват на по-ниски рискове сърдечно-съдови заболявания."Те добавят, че яденето на риба може дори да подобри здравето на мозъка на човек. Казват, че рибата" съдържа витамини, минерали и други мазнини, които могат да работят с омега-3 за защита на сърцето и цялостното здраве. "

Но тези експерти също така предупреждават, че е важно да се яде правилния вид риба. Някои са с високо съдържание на живак. Така че те съветват да ядете по-малки риби. Те са "по-ниски на хранителна верига.„И ако сами уловите рибата, уверете се и се консултирайте с местни експерти, за да се уверите, че качеството на водата е здравословно.

Уебсайтът предполага, че аншоа, сардини, треска, скариди и сьомга са сред най-добрите решения. Казват, че трябва да се избягват по-големите риби като акула и риба меч, защото съдържат повече живак.

Също така на уебсайта на Berkeley Wellness, специалистите по диета дават други предложения за това коя риба да ядете.

И това е докладът „Здраве и начин на живот“. Аз съм Ана Матео.

Най-добрият избор (2 до 3 порции седмично)

аншоа, черен морски костур, пеперуда, сом, миди, атлантическа треска, рак, раци, камбала, камбала, пикша, мерлуза, херинга, омар, кефал, стрида, скумрия (кефал от Атлантическия или Тихоокеанския океан), костур, туршия, писия, минтай, сьомга, сардини, миди, шад, скариди, кънки, топене, подметка, калмари, тилапия, пъстърва, риба тон (консервирана светлина), бяла риба, бел

Добър избор (само веднъж седмично)

синя риба, биволска риба, шаран, чилийски морски костур, кроакър (Тихия океан), групир, камбала, махи махи, морски риби, скални морски риби, риба самур, овча риба, скупер, испанска скумрия, раиран бас, керемида (Атлантик), риба тон (албакор или жълтоперо консервирани или пресни), слаба риба

Избягвайте (заради живака)

риба тон с големи очи, скумрия, марлин, оранжева груба, акула, риба меч, керемида (Мексиканският залив)

Ана Матео написа тази история за VOA Learning English. Кейти Уивър беше редактор.