рискове

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Хората използват суров мед в традиционната медицина от стотици години. Това сладко, естествено вещество може да съдържа здравословни елементи, които преработеният мед няма.

Медът осигурява редица ползи за здравето. Суровият мед, който идва директно от кошера, съдържа здравословен пчелен прашец, пчелен прополис и много антиоксиданти.

Изследванията не потвърждават, че суровият мед има повече ползи за здравето от обикновения мед, но някои хора вярват, че обработката и пастьоризацията, които редовният мед претърпява, намалява много от полезните елементи. Някои хора вярват, че поради това суровият мед осигурява повече ползи за здравето от обикновения мед.

В тази статия сравняваме ползите за здравето от суровия мед и обикновения мед.

Споделете в Pinterest Суровият мед не се филтрира или пастьоризира.

Медът е сладка, златиста течност, произведена от пчели. Пчелите съхраняват меда си в малки шестоъгълни чашки, наречени пчелна пита. Суровият мед идва направо от пчелната пита.

Медът от кошера съдържа пчелен прашец, пчелен восък и части от мъртви пчели. Производителите на мед обикновено пропускат суров мед през филтър, за да отстранят колкото се може повече примеси, но някои обикновено остават. Все още е безопасно да се яде.

За разлика от суровия мед, обикновеният мед претърпява процес на пастьоризация. Това означава, че производителите са го загряли, за да унищожат клетките на дрождите, които могат да повлияят на вкуса му, да увеличат срока на годност и да го направят да изглежда по-прозрачен и привлекателен. Пастьоризацията обаче може да повлияе неблагоприятно на броя на хранителните вещества в меда.

Според някои исторически доказателства хората са използвали мед повече от 8000 години. По древни времена хората биха използвали суров мед, но днес повечето хора използват пастьоризиран мед.

Медът естествено предлага следните здравословни свойства:

  • антибактериално действие
  • ефект на заздравяване на рани
  • диетични антиоксиданти
  • противовъзпалителни ефекти

Суровият мед също съдържа пчелен прашец и пчелен прополис, който е лепкаво, подобно на лепило вещество, което пчелите използват, за да държат кошера си заедно. Обикновеният мед не може да съдържа същите нива на пчелен прополис и пчелен прашец като суровия мед.

Преглед за мед за 2017 г. и преглед за пчелен прашец за 2015 г. докладват, че пчелният прополис и пчелният прашец могат да предложат противовъзпалителни, антиоксидантни, антибактериални и противоракови свойства.

Следващите раздели изследват седем основани на доказателства ползи за здравето от суров мед.