Това е рецепта за дехидратация и бъбречни проблеми

Дана Джи Смит

18 февруари · 5 минути четене

Optimize Me е колона Elemental, която изследва (и проверява фактите) най-странните тенденции за самоусъвършенстване. Излиза всеки вторник.

здравните

Жените в Instagram не пият вода и се гордеят с това.

За първи път направих [a] 24 часа бързо сушене (с изключение на 5 глътки зелен чай около 11 часа сутринта, когато стана твърде студено) и съм развълнуван ... Не мога да повярвам, че отне баща ми една година, за да ме убеди, че храната е просто още една привързаност и кондициониране и че има хора, които живеят без вода и храна.

Няма вода за мен от 4 месеца. Тъй като започнах да лекувам бъбреците си чрез сухо гладуване, което им помага да филтрират по-ефективно, спрях да пия „празна“ вода.

Сухото гладуване, както се нарича, изглежда има две основни форми. В едно, това е допълнение към периодичното гладуване, при което човек не само не яде храна през голяма част от деня - обикновено някъде от 12 до 20 часа - той също не пие течности през това време. Твърдението е, че сухото гладуване осигурява допълнителен положителен стрес на клетките върху гладуването от храната. Другата версия на сухото гладуване включва изобщо да не се пие вода в продължение на дни, седмици или дори месеци, уж за „излекуване на бъбреците“.

Нито едно от твърденията не е подкрепено от научни изследвания и единственият конкретен биологичен резултат от не пиенето на вода е дехидратацията.

„Бих казал, че много от тези пости, струва ми се, стават все по-екстремни по отношение на това, което се излага под езика„ това е здравословно “, казва Клер Миско, главен изпълнителен директор на Националните хранителни разстройства Асоциация. „Това има много съмнителни, според мен, ползи за здравето, които всъщност не оправдават експериментирането с това.“

Постоянното гладуване е в днешно време сред хакерите на тялото и търсещите дълголетие и дори получава подкрепа от някои експерти по затлъстяването и диабета. Целта е да принуди тялото да използва алтернативни източници на гориво, като съхраняваните глюкозни и кетонни тела, вместо да му осигурява енергия чрез хранене и закуски. Привържениците казват, че временните пости постепенно стресират клетките - подобно на стреса от упражненията - и могат да помогнат на тялото да прочисти повредените или отслабени клетки. Няма обаче доказателства, че не пиенето на вода помага в този процес. Всъщност Робин Форутан, регистриран диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика, казва, че ако целта е премахването на токсините и увредените клетки, сухото гладуване всъщност може да даде обратен ефект.

„С периодично гладуване и други видове гладуване, част от това, което искате да направите от тялото, е по-дълбоко [метаболитно] почистване“, казва тя. „Когато направите това, отделяте повече токсини, които трябва да бъдат изчистени, и те обикновено се изчистват чрез урината и изпражненията. Ако сте дехидратирани, няма да елиминирате по същия начин. "

Няма изследвания, които да предполагат, че сухото гладуване предоставя допълнителни ползи спрямо гладуването от храната. Всъщност почти няма изследвания за сухо гладуване. Единствените изследвания, които съществуват, са върху мюсюлмани, които постят за свещения месец Рамадан, който включва въздържане от всякаква храна и напитки от залез до залез слънце. Тези изследвания показват някои доказателства за метаболитни и имунологични промени през месеца на периодично гладуване, но няма начин да се разбере дали положителните ефекти произтичат от гладуването от храна, напитки или и двете. Няма проучвания, сравняващи ефектите от периодичното гладуване със и без течности.

Като се има предвид, че милиони хора практикуват периодично сухо гладуване за един месец всяка година, не изглежда да има присъщи рискове за здрави възрастни. Дехидратацията обаче е истинско притеснение при по-дълги сухи гладувания (12 часа или повече), ако тренирате или е особено горещо. Постът по религиозна причина също е напълно различен от поста в името на оптимизацията или естетиката. И както казва Форутан, „Ако се подготвяте да направите някакъв план за диета или хранене, който е наистина ограничаващ или твърд, той наистина трябва да разполага със солидни данни, подкрепящи ползите, които се надявате да спечелите.“

По-обезпокоителна е екстремната версия на сухото гладуване, която включва изобщо да не се пие вода. Тези хора твърдят, че чешмяната вода е „празна вода“ и вместо това те получават всичките си нужди от хидратация от „жива вода“ в плодове и зеленчуци, като диня и кокосови орехи.

Една от причините за отказ от вода е, че водата от чешмата може да съдържа замърсители. Предвид ужасяващите текущи ситуации на места като Флинт, Мичиган и скорошното отслабване на Закона за чистите води, това безпокойство не е напълно неоснователно. Но решението е да пиете бутилирана или филтрирана вода, а не да спрете да пиете напълно. Другият аргумент за дългосрочно сухо гладуване - че като не пиете вода, вие давате на бъбреците си „почивка“ - е диво подведена и потенциално опасна вяра с нулева наука, която да го подкрепя. Бъбреците не се нуждаят от почивка и ако това стане, може да се наложи да отидете на диализа. Бъбреците се нуждаят от вода, за да си свършат работата по филтрирането на токсините от кръвта и изхвърлянето им от тялото. Ако бъбреците не получават достатъчно вода, можете да развиете камъни в бъбреците и дори да увредите трайно органа.

Хората - и всички животни - се нуждаят от храна и вода, за да оцелеят. Те не са слабости и ненужни привързаности за преодоляване.

Основна загриженост при тези видове свръхрестриктивни гладувания и диети - освен дехидратацията - е, че те често могат да маскират нарушено хранително поведение под прикритието на здравето и оптимизацията. В известен смисъл това прави прокламираната промяна в целите от загуба на тегло към уелнес още по-пагубна.

„За хората може да бъде много по-трудно да осъзнаят, че поведението им е проблематично, защото често е валидирано в по-голямата култура“, казва Миско. „Ето защо наличието на изключително рестриктивен бърз план или план за оптимизация, свързан с тази идея„ това е, което е здравословно и добро за вас “, може наистина да затрудни хората да разпознаят, когато имат проблем.“

Публикациите от Instagram илюстрират гледната точка на Миско. Хората - и всички животни - се нуждаят от храна и вода, за да оцелеят. Те не са слабости и ненужни привързаности за преодоляване и да се твърди, че са, е явно абсурдно. Така че, отидете си налейте висока чаша вода и се насладете. Бъбреците ви ще ви благодарят.

Ако смятате, че може да се борите с хранително разстройство, можете да се свържете с Националната асоциация за хранително разстройство на 800-931-2237 за подкрепа, ресурси и възможности за лечение. Или можете да вземете техния кратък, поверителен инструмент за скрининг, за да определите дали е време да потърсите професионална помощ.