семе

Лененото семе е с високо съдържание на протеини и може да се поръсва върху много храни като кисело мляко или овесени ядки. Също така може да се разбърква в горещи супи, яхнии и сосове за паста. Може дори да се използва при печене и може да се включи в сладкиши, бисквитки и кифли. Също така е чудесно допълнение към смутитата за добавяне на допълнителни фибри и протеини. За да се възползвате от всички лечебни ползи от лененото семе, се препоръчва да ядете 1-2 супени лъжици на ден.

Има 3 основни компонента които правят лененото семе толкова добро за вас:

- Фибри: Лененото семе е с високо съдържание на разтворими и неразтворими фибри. Диета с високо съдържание на фибри има няколко ползи за здравето, включително спомага за намаляване на нивата на холестерола, регулиране на кръвното налягане и насърчаване на здравето на сърцето. Фибрите също помагат за регулиране на нивата на кръвната захар. Също така е много важно за поддържане на целостта и редовността на червата. Той може също да играе роля за предотвратяване на колоректален рак, но доказателствата са смесени.

- Омега-3 мастни киселини: Омега-3 мастните киселини са основни съединения, от които тялото ни трябва да функционира. Тъй като обаче ние естествено не произвеждаме омега-3, трябва да ги набавяме от нашата диета. Лененото семе съдържа високи нива на алфа линолова киселина (ALA), омега-3 мастна киселина, която частично се превръща в омега-3 мастни киселини (EPA и DHA), които се намират главно в мазни риби като сьомга. Доказано е, че омега-3 имат невероятни ползи за здравето. Те намаляват риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания чрез няколко различни механизма, включително понижаване на триглицеридите и намаляване на съсирването на кръвта. Те също са важни за неврологичното развитие, особено при развитието на плода и малките деца. Те могат да помогнат за намаляване на риска от деменция при възрастните хора, но са необходими повече проучвания. Тъй като работят за намаляване на възпалението, омега-3 могат да подобрят симптомите при заболявания като артрит и астма. Други добри хранителни източници на ALA са масло от рапица, соево масло и орехи.

-Фитохимикали: Лененото семе е натъпкано с фитохимикали, които са съединения, открити в растенията, които са полезни за организма. Те са особено богат източник на лигнани, които са съединения, имитиращи действието на хормона естроген в нашите тела. Лигнаните също имат силни антиоксидантни свойства. Лигнаните в лененото семе могат да осигурят известна защита срещу ракови заболявания, които са чувствителни към хормони като рак на гърдата. Лигнаните имат и противовъзпалителен ефект, който играе роля за предотвратяване на някои заболявания като астма. Лигнаните спомагат за намаляване на възпалението, свързано с плака

Сега знаете защо казах, че това невероятно малко семе е пълно с храна! Ако търсите лесен начин да включите лененото семе в диетата си, опитайте моя Боровинка Банан Ленено смути. Боровинките, друга суперхрана, са с по-високо съдържание на антиоксиданти от всеки друг плод. Те също са пълни с фибри и няколко витамини, включително витамин С. Гръцкото кисело мляко добавя остър вкус и тласък на протеини, докато бананите, медът и екстрактът от бадем добавят сладост. Хвърлете малко ленено семе и това е перфектната, питателна напитка, която ще ви помогне сутрин или по всяко време на деня. Наслади се!