шаурма

Лесна, без суетня и една тиганска рецепта пилешка шаурма, за да се насладите на този ресторант и уличен деликатес от уюта на вашия дом.

Някои от вас биха могли да спорят за това, че средиземноморската и пилешката шаурма Skillet са в една и съща линия. Вярно е, че пилешката шаурма се счита за по-близкоизточна от средиземноморската, но тогава питам как има значение? Сигурно сте чували, че средиземноморската диета е най-добрата диета (прочетете за нея тук), като хората, които следват тази диета, живеят по-дълго и по-здравословно.

Източник: Pexels Jump to Recipe

Въведение в градското училище

Нямах представа за средиземноморска или близкоизточна храна, когато се преместихме тук за първи път. Мисля, че за първи път опитах фалафел или бабагануш в популярна пита пита. След това на различни социални събития на Международната студентска асоциация в нашия университет. Нашият съветник беше от Турция, тя беше невероятна готвачка и ме научи повече за диетата им. Помните ли тази рецепта за баклава? Да, вдъхновен от нея!

Разтопете в устата си пиле със смели средиземноморски вкусове "data-image-description =" "data-medium-file =" https://i1.wp.com/kitchendocs.com/wp-content/uploads/2019/04/C8FB14DF -9F6B-42EA-9461-90A78B552B18.jpeg? Fit = 225% 2C300 "data-large-file =" https://i1.wp.com/kitchendocs.com/wp-content/uploads/2019/04/C8FB14DF- 9F6B-42EA-9461-90A78B552B18.jpeg? Fit = 768% 2C1024 "loading =" lazy "width =" 768 "height =" 1024 "alt =" Skillet Chicken Shawarma "srcset =" https://i1.wp.com /kitchendocs.com/wp-content/uploads/2019/04/C8FB14DF-9F6B-42EA-9461-90A78B552B18.jpeg?resize=768%2C1024 768w, https://i1.wp.com/kitchendocs.com/wp- content/uploads/2019/04/C8FB14DF-9F6B-42EA-9461-90A78B552B18.jpeg? resize = 225% 2C300 225w, https://i1.wp.com/kitchendocs.com/wp-content/uploads/2019/04 /C8FB14DF-9F6B-42EA-9461-90A78B552B18.jpeg?resize=640%2C853 640w, https://i1.wp.com/kitchendocs.com/wp-content/uploads/2019/04/C8FB14DF-9F6B-42EA- 9461-90A78B552B18.jpeg? W = 2400 2400w "size =" (max-width: 768px) 100vw, 768px "data-reccal-dims =" 1 "/>

Въз основа на каквото и да съм научил за този начин на здравословно хранене, тази диета се състои от много растителни храни, богат зехтин, пълнозърнести храни и по-малък фокус върху месото. Протеините под формата на яйца и птици са преобладаващи, заедно с малко агнешко и много риба. Пилешката шаурма е едно от онези ястия, които са по-популярни в цял свят, заедно със скоби като хумус, цацики и фалафел.

Средиземноморска храна в Индия

По време на последното ми пътуване до Индия бях щастлив изненадан да видя тенденцията на средиземноморска диета, която наваксва там. Почти всеки хранителен съд имаше място, предлагащо тези възможности за избор, както и имаше няколко средиземноморски/близкоизточни ресторанта. Много по-добра тенденция за прихващане от преработената и бърза храна. Подправките, които използвам в тази рецепта, се основават на паметта на вкусовите ми рецептори. Някои често срещани индийски подправки (виждали ли сте публикацията ми за индийските подправки?) С определен намек за канела.

Независимо дали смятате пилешката шаурма за Средиземноморието или за Близкия изток, тази пилешка шаурма от тиган със сигурност ще впечатли. Сложете го в пита или сервирайте върху салата, богата, ароматна и здравословна богата на протеини опция е готова за вас.

Рецептата изтече

Пилешката марината е ключът към това ястие. Бих предложил да мариноваме пилето поне час, но колкото по-дълго, толкова по-добре. Друго важно съображение е изборът на използвани части от пилешко месо. Използвах пилешки гърди, защото това е популярното в нашата къща, но определено ще препоръчам да използвате пилешки бедра без кости за пилешката шаурма. Красотата на това ястие е, че е ястие с едно гърне, или мога да кажа един тиган ... ха! Изберете тиган, устойчив на фурна (аз използвам този), препоръчва се чугун.
Започнете, като запечете пилето в изключително горещ тиган, заедно с малко червен лук, чесън и лайм (или лимони). Завършете го във фурната и поднесете със салата или увито в пита със струйка дзадзики (рецепта тук).