можете

Снимка кредит: Гети изображения

Ако се опитвате да запазите подреден летен бод, но все пак искате да се разровите на партито на четвърти юли, имаме добри новини! Не е нужно да стоите около подноса със зеленчуци, да похапвате моркови и целина, за да сте здрави на барбекюто си в задния двор.

Ето седем вкусни храни без вина, които да хвърлите на скара, които няма да ви откажат от диетичната ви игра.


1. Пиле от бяло месо без кожа, обезкостено

Снабдено с протеини и хранителни вещества, пилето трябва да остане в менюто за барбекю. Бялото месо има малко по-малко калории и по-малко наситени мазнини от тъмното месо, но истинската разлика е в кожата, която съдържа един тон допълнителни мазнини. Когато се пекат на скара, пилешките гърди без кожа могат да бъдат също толкова сочни и вкусни. Уверете се, че знаете какво всъщност означават етикетите на вашето месо, когато сте на пазара. Ако все още желаете вкус, опитайте да смесите този сос за барбекю без захар.

2. Пост говеждо месо и пуйка

Ако жадувате за бургер, изберете 90% постно говеждо месо за същия вкусен вкус с по-малко мазнини. Ако искате да сте изключително здрави, изберете екстра постно смляно пуешко гърди, по-сърдечната алтернатива на вегетарианския бургер с всички предимства с ниско съдържание на кал, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. БОНУС: Изхвърлете кок за еднакво вкусни суапове като върхове от гъби Портобело, разполовени домати, марули, патладжан или сладки картофи. (Да, да, знаем, че казахме, че няма зеленчуци, но те се сервират с месо!)

3. Пържола от филе

Не искате да консумирате твърде много червено месо, но изборът на здравословни разфасовки пържола в умерени количества няма да наруши диетата ви. Филето се поддава на скара, но други здравословни разфасовки включват фланг, филе, филе миньон и горно печено. (По принцип избягвайте Т-кост или грубо ребро.) Пропуснете солената подправка и изберете безсолна смес за скара, за да изрежете допълнително натрий.

4. Риба

Пескатарианците ще ви кажат колко вкусни (и здравословни за сърцето) могат да бъдат рибите на скара. Най-добрите риби за барбекю са махи-махи, сьомга, риба меч, риба тон, глупак и групер. Всеки от тях може да работи с минимални подправки и здравословни маринати, като лимонов или лаймов сок и резенчета портокал. Увийте рибата си в алуминиево фолио, за да запечатате вкусовете и да я предпазите от разпадане на скарата.

5. Свински пържоли

Макар да не е най-очевидният избор на барбекю, свинските пържоли имат изненадващо голям брой хранителни вещества. Свинските котлети на скара са нискокалорични (порция от 4 унции има само 130) с нула въглехидрати и по-малко холестерол от червеното месо. Те са чудесна алтернатива на традиционните ребра - опитайте да добавите барбекю сос, подобен на пилешкото.

6. Тофу

Този класически вегетариански вариант далеч не е скучен с правилните подправки и марината. Не забравяйте да потупате тофу с хартиени кърпи, за да попие излишната вода, преди да се скара. Използвайте банички от тофу като заместител на бургер или сервирайте право нагоре на квадратчета. За тофия тофу, комбинирайте соев сос, кафява захар и джинджифил за вкусна марината.

7. Плодове

Вземете плодове вместо зеленчуци! Плодовете на скара са уникално и вкусно допълнение към всяка маса. Те са достатъчно добри, за да се консумират сами като кабат, но плодовете също се съчетават добре с други летни ястия. Ананасите и мангото са чудесни топери за всякакви месни ястия, докато нарязаната диня, ягоди и круши са идеални за салати. Прасковите на скара, нектарините и бананите са идеални за сладки десерти. (И ще ви попречи да отделите празни калории в други сладки лакомства.)

Ако сте член на Независимия син кръст, можете да получите повече съвети за хранене като този, като уговорите среща с регистриран диетолог. За някои членове до шест посещения при диетолог са включени в плана ви безплатно. За да научите повече, посетете ibx.com.

Това е платено партньорство между Independence Blue Cross и City/Studio на списание Philadelphia