Сравнение на храненето на моркови и целина

Някога да се чудите как любимите ви храни се подреждат една срещу друга по отношение на храненето?

моркови

Сравнихме хранително съдържание на моркови спрямо целина (По 100 грама) по-долу, като се използват данни от USDA за 2019 г. и NIH [1] .

  • Направо към:
  • Калории и въглехидрати
  • Протеин
  • Дебел
  • Витамини
  • Минерали
  • Микроелементи
  • Омега
  • Визуализирайте
Можете също визуализирайте хранителното сравнение за персонализирана порция или размер на порцията и вижте как се сравнява храненето.

Калории и въглехидрати

калории

Целината има по-малко калории от моркова - целината има 14 ккал калории на 100 грама, а морковът има 41 ккал калории.

диетични фибри

Морковът е чудесен източник на диетични фибри и има повече диетични фибри от целина - целината има 1,6g диетични фибри на 100 грама, а морковът има 2,8g диетични фибри.

захар

Целината и морковите съдържат подобни количества захар - целината има 1,3 г захар на 100 грама, а морковът има 4,7 г захар.

Протеин

протеин

Целината и морковите съдържат подобни количества протеини - целината има 0,69 g протеин на 100 грама, а морковът има 0,93 g протеин.

Наситените мазнини

И целината, и морковите са с ниско съдържание на наситени мазнини - целината има 0,04 г наситени мазнини на 100 грама, а морковът има 0,03 г наситени мазнини.

Витамини

Витамин Ц

Морковът има повече витамин С от целината - целината има 3,1 мг витамин С на 100 грама, а морковът има 5,9 мг витамин С.

Витамин А

Морковът е отличен източник на витамин А и има повече витамин А от целина - целината има 22 ug витамин А на 100 грама, а морковът има 835 ug витамин А.

Витамин Е

Целината и морковите съдържат сходни количества витамин Е - целината има 0,27 mg витамин Е на 100 грама, а морковите - 0,66 mg витамин Е.

Витамините от група В

Морковът има повече тиамин и ниацин. И морковите, и целината съдържат значителни количества рибофлавин, пантотенова киселина, витамин b6 и фолиева киселина.

Моркови Целина
Тиамин 0,066 MG 0,021 MG
Рибофлавин 0,058 MG 0,057 MG
Ниацин 0,983 MG 0,32 MG
Пантотенова киселина 0,273 MG 0,246 MG
Витамин В6 0,138 MG 0,074 MG
Фолат 19 UG 36 UG

Минерали

калций

Целината и морковите съдържат подобни количества калций - целината има 40 mg калций на 100 грама, а морковът има 33 mg калций.

Целината и морковите съдържат подобни количества желязо - целината има 0,2mg желязо на 100 грама, а морковът има 0,3mg желязо.

калий

И целината, и морковите са с високо съдържание на калий - целината има 260 mg калий на 100 грама, а морковът има 320 mg калий.

Антиоксиданти и фитонутриенти

флавоноиди

Естествено срещащи се в плодовете и зеленчуците, флавоноидите са свързани с много ползи за здравето и се използват в различни медицински и фармацевтични приложения. [2] [3]
За специфични флавоноидни съединения целината има повече лутеолин и апигенин, отколкото морков на 100 грама. И морковите, и целината съдържат значителни количества кемпферол и кверцетин.

каротеноиди

Каротеноидите са микроелементи, често срещани в растенията и някои животински продукти. Пример за това е бета-каротинът, забележителният каротиноид, който е популярен източник на витамин А. [4] [5]
За специфични видове каротеноиди, морковът има повече бета-каротин и алфа-каротин, отколкото целина на 100 грама. И морковите, и целината съдържат значителни количества лутеин + зеаксантин.

Омега-3 и Омега-6

омега 6

Сравнявайки омега-6 мастните киселини, както морковите, така и целината съдържат значителни количества линолова киселина.