1920-30.com. "През 20-те години производството, съхранението и наличността на храни се подобриха значително." http://www.1920-30.com/food/
Bernstein, Richard K., MD. Решение за диабет, преработено и актуализирано: Пълното ръководство за постигане на нормални кръвни захари. 1997. Ню Йорк: Литъл, Браун, 2007.
Cleave, T.L. Диабет, Коронарната тромбоза и захарната болест. Бристол, Великобритания: Джон Райт и синове, 1966.
Колпо, Антъни. Големият холестерол Con. N.p .: Lulu.com, 2012.
Еразъм, Удо. Мазнини, които лекуват, мазнини, които убиват: Как се подобрява храненето на правилните мазнини и масла: Ниво на енергия, атлетично представяне, загуба на мазнини, сърдечно-съдово здраве, имунна функция, дълголетие и др.. 1986. Burnaby, BC, Канада: Alive Publishing, 2004.
Фалън, Сали. Подхранващи традиции: Готварската книга, която оспорва политически коректните хранителни и диетични диктократи. Вашингтон, окръг Колумбия: NewTrends, 1999. Преработено второ издание, 2001.
Гофман, Дж. и Ф. Линдгрен. "Ролята на липидите и липопротеините в атеросклерозата." Наука 111 (17 февруари 1950 г.): 166-86.
Hallberg, Crjan и Johansson, Olle. "Тенденции на рака през 20-ти век." Вестник на Австралийския колеж по хранителна и екологична медицина 21: 1 (2002), 3-8.
Ключове, Ancel. "Атеросклероза: проблем в новото обществено здраве". Вестник на болница връх Синай 20: 2 (1953), 118-39.
Lustig, Robert H., Schmidt, Laura и Claire D. Brindis. „Токсичната истина за захарта“. Природата 482: 7383 (2 февруари 2012 г.), 27-29.
Мос, Майкъл. Солена захарна мазнина: Как ни закачиха хранителните гиганти. Ню Йорк: Random House, 2013.
NPR.org. Подкаст на Planet Money: „Кой уби свинската мас?“ http://www.npr.org/blogs/money/2012/02/03/146356117/who-killed-lard
Фармацевтичната индустрия: преглед на методологията на ИПЦ, ИЦП и ИПП. Американско бюро по трудова статистика, Служба за цени и условия на живот. Октомври 2011.
Прайс, Уестън А., DDS. Хранене и физическа дегенерация. 1939. N.p .: Price-Pottenger Nutrition Foundation, 2011. Достъпно онлайн на адрес: http://journeytoforever.org/farm_library/price/pricetoc.html
Ramsden, Christopher et al. „Използване на диетична линолова киселина за вторична профилактика на коронарна болест на сърцето и смърт: оценка на възстановени данни от проучването на сърдечната диета от Сидни и актуализиран мета-анализ.“ BMJ 346: e8707 diuL 10.1136/bmj e8707, 2013: 1.
realfoodwholehealth.com. „Защо растителните масла са опасни за вашето здраве.“ http://www.realfoodwholehealth.com/2011/01/why-vegetable-oils-are-dangerous-to-your-health/
Шанахан, Катрин и Лука Шанахан. Дълбоко хранене - защо вашите гени се нуждаят от традиционна храна. Lawai, HI: Big Box Books, 2009.
Таубес, Гари. Добри калории, лоши калории: мазнини, въглехидрати и противоречивата наука за диетата и здравето. Ню Йорк: Anchor Books, 2007. 20,3-5, 211-12, 197-200.
Доклад на американското министерство на търговията: Производство на храни NAICS 311.
Юдкин, Джон. Чисто, бяло и смъртоносно: Как ни убива захарта и какво можем да направим, за да го спрем. Ню Йорк: Пингвин, 1972.