2 - Не ми хареса
Тази рецепта за веганска супа е изненадващо лесна за приготвяне. Ароматният бульон се добавя с чесън, домати и нотка кориандър. Просто нарежете на кубчета зелето и копъра и за нула време ще се насладите на тази бърза здравословна супа.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте олио в голяма тежка тенджера на средно силен огън. Добавете моркови, копър и лук; гответе, като разбърквате от време на време, докато започне да омеква, около 5 минути. Добавете чесън, кориандър и сол; гответе, като бъркате непрекъснато, докато ухае, около 1 минута. Добавете бульон и домати; оставете да заври. Добавете зеле; намалете топлината до средна. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зелето омекне, 20 до 25 минути.
Разбъркайте боб, захар и риган; гответе, докато зърната се загряват, около 3 минути. Поръсете с лимонова кора и запазени копър листа, ако желаете; сервирайте веднага.
3 1/2 зеленчук, 1 мазнина, 1/2 постно протеин, 1/2 нишесте