Публикувано: 19 март 2015 г. Последна актуализация: 3 октомври 2020 г.

Тези силни вкусове се допълват и никога не се конкурират.

домати

Всеки обича вкусно ястие от спагети. Децата го изтърсват, възрастните се отдават на пълненето му, успокояващо доброто и всички напускат масата, чувствайки се удовлетворени и поддържани от познатия вкус и текстура на вечеря с паста. Но колко често виждате рецепта за спагети, която е пълна със здравословни ползи и съдържа повече вкус, отколкото си мислите, че можете да си представите в червен доматен сос?

Това ястие включва някои от най-ароматните съставки на природата. Ако харесвате скучните храни, тази рецепта не е за вас! Земни маслини се сдвояват с остри каперси. Тези два зеленчука са рядкост, тъй като техните уникални вкусове се открояват дори в присъствието на кисел, пикантен домат. Когато добавите аншоа към соса, те просто се разтапят в сместа, оставяйки след себе си само соления аромат, който е звезда в най-ароматните италиански ястия.

Доматът е суперхрана и, разбира се, хранителна сила, пълна с антиоксиданти, включително ликопен. Маслините са чудесен източник на желязо и помагат в борбата със сърдечните заболявания и рака. Каперсите също добавят доза желязо, заедно с витамин К. Приготвянето на тези зеленчуци с екстра върджин зехтин и сервирането на соса върху пълнозърнести спагети води до вечеря с високо съдържание на вкус и хранителни ползи. Бедна на калории и мазнини, тази вечеря е отлично допълнение към всеки план за здравословно хранене.