Заместители на рецепти за соева алергия

По-долу е дадено общо ръководство за използване на заместители на съставките за соева алергия. Моля, проверете съставките и безопасността на посочените продукти, за да сте сигурни, че е безопасно за уникалните проблеми с алергиите на вашето дете.

рецепти

Ако имате нужда от допълнителна помощ при намирането на предложения за продукти или къде да намерите съставки за заместване, публикувайте съобщение във форума за поддръжка на храни и готвене на KFA (регистрацията е безплатна), за да получите предложения от други родители на деца с алергия към храни, които също управляват същата храна алергии.

Основни заместители на съставките при хранителни алергии
Много често срещани алергени също са често срещани съставки в любимите ви рецепти. Има някои съставки, за които можете лесно и успешно да използвате неалергенни заместители, а има и други, за които не съществуват задоволителни заместители.

Дали може да се направи успешно „безопасна“ версия на рецепта често зависи от два важни фактора. Първо: каква е ролята на алергена в рецептата? Второ: колко от съставките на рецептата изискват замествания? Ако рецептата съдържа само 5 съставки и трябва да замените 4 от тях, крайният резултат може да няма малка прилика с оригиналното ястие. Изводът: понякога можете да създадете „безопасна“ версия на рецепта, а понякога е по-добре да намерите съвсем друга рецепта.


Заместители на соевото масло

Соевото масло може да бъде заменено с друго масло, безопасно за алергиите, които управлявате. Маслото от рапица има мек вкус и е добър заместител на печени продукти или десерти, докато масла с различен вкус като царевично масло или зехтин могат да бъдат заменени в солени ястия.

Заместване на соев маргарин

Безсоевите маргарини могат да бъдат заменени с истинско масло, ако не се справяте с млечна алергия. За тези, които се нуждаят от маргарин без мляко и соя (който също не съдържа соево масло и соев лецитин), единствените възможности са Earth Balance Soy Free Natural Butter Spread и кошер за пасхални маргарини, които се предлагат в първите месеци на всяка година когато производителите на кошерни маргарини преформулират своите продукти, за да не съдържат бобови растения. По друго време на годината в кошерните маргарини ще има соя, така че прочетете внимателно опаковката. Кошерът за пасхалните маргарини замръзва добре. Ако купувате на едро и двойно опаковане, можете да закупите доставка, която ще продължи от една година до следващата. Някои кошерни уебсайтове могат да имат махарин за Пасхата през цялата година. Не забравяйте да проверите съставките, за да се уверите, че това е версията кошер за Пасха.

Заместване на соев сос

Соевият сос в рецептите обикновено служи за добавяне на солен вкус, така че всеки използван заместител трябва да има солен вкус, за да придаде същото качество на рецептата. Има мисо на база пилешки грах, което работи добре.

Други опции, които да придадете уникален вкус със солен компонент, са саламура, оцет от умебоши (наричан още оцет от сливи уме) или балсамов оцет плюс справедливо количество сол. Можете също да използвате кокосови аминокиселини с малко меласа (за потъмняване на цвета).

Замяна на сос Терияки

Наличен е сос от кокосови аминокисели терияки. Две други опции, които да опитате, са сладко-кисел сос, ако можете да намерите такъв със съставки, безопасни за алергиите, които управлявате, или комбинация от балсамов оцет, портокалов сок, бяла или кафява захар, вода, зехтин и черен пипер.

Замяна на соева паста (Мисо)

За рецепти, призоваващи за соева паста, се предлагат несоеви мисо пасти, направени от нахут и ориз или азуки боб и ориз.

РЕЦЕПТИРАЙТЕ ЗАМЕНИТЕЛИ

  • Замествания на млякото
  • Замествания за яйце
  • Заместители на пшеница и глутен
  • Замествания за соя
  • Замествания за фъстъци и дървесни ядки
  • Замествания за царевица

Преглед на категориите

  • Всички категории
  • Предястия
  • Бебешка храна
  • Напитки
  • Хляб
  • Закуска
  • Торти
  • Бонбони
  • Гювечета
  • Подправки
  • Бисквитки
  • Занаяти
  • Десерти
  • Смеси от брашно
  • Измръзване
  • Замразени десерти
  • Конфитюр
  • Основни ястия
  • Разни
  • Кифли
  • Тестени изделия
  • Пайове
  • Сосове и салса
  • Странични ястия
  • Смутита
  • Закуски
  • Супи и бульони
  • Масла от соя, семена и ядки
  • Заместители
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube
  • LinkedIn
  • "target =" _ blank "> RSS емисия
  • Абонирай се
  • Факти за хранителна алергия
  • Нова диагноза
  • Хранителни алергени
  • Анафилаксия
  • Хранителна алергия припомня
  • Актуализации от медицински съветници
  • Новини за хранителни алергии и блог за изследвания
  • Блог за храна, хранене, рецепти
  • Safe Eats® Рецепти
  • Как да намерим безопасни храни
  • Замествания на рецепти
  • Хранене
  • Ръководство за купувачи на алергии
  • Пазарувайте за поддръжка
  • Форуми за поддръжка
  • Уебинари

Свържете се с нас

Деца с хранителни алергии
Отдел на Американската фондация за астма и алергии
1235 South Clark Street Suite 305, Арлингтън, Вирджиния 22202
Телефон: 1-800-7-ASTHMA (1-800-727-8462)