Това е нисковъглехидратна и нискомаслена версия на панакота. Вместо гъста сметана се използва нискомаслена мътеница. Панакота с ниско съдържание на въглехидрати е подходяща за Dukan Diet PP Consolidation и диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Панакота е традиционен италиански десерт, лесен за приготвяне и просто вкусен. Ако имате проблеми с намирането на ramekins, опитайте да използвате силиконови форми за мъфини. Тази рецепта прави 4 порции. Най-добре сервирайте охладено и гарнирайте с пресни плодове.
Смесена подправка с мътеница Panna Cotta (за Dukan Diet PP Consolidation) | Dietplan-101
Добив: 4 порции
- 3 tbsps вода (при стайна температура)
- 2 1/4 tsps (1 плик) прахообразен желатин (или 3 желатинови листа, напоени и отцедени)
- 1/2 чаша мляко без мазнини
- 1 1/2 чаши нискомаслена мътеница
- 1/4 чаша гранулиран подсладител (или 6 пакета)
- щипка смлян джинджифил (на вкус)
- щипка смлян бахар (на вкус)
- щипка смляно индийско орехче (на вкус)
- малко пресни плодове (за сервиране)
- Поръсете прахообразния желатин върху водата в малка купа и оставете да престои 5 минути.
- Комбинирайте мляко, подсладител и подправки в средна тенджера.
- Разбъркайте сместа на средно-слаб огън, докато се нагрее.
- Добавете напоения желатин и разбъркайте, докато се разтвори.
- Свалете от огъня и разбъркайте мътеница, докато се смеси добре, след това прецедете през сито.
- Леко намажете 4 ramekins (7-oz/200 ml) с масло с неутрален вкус.
- Напълнете еднакво сместа в приготвените рамекини и оставете да се охлади напълно.
- Когато се охладят, покрийте рамекините с опаковъчно фолио и дръжте в хладилник, докато стегнат, около 4 часа.
- За да отлепите, прекарайте нож около ръба на рамекина, след което прехвърлете десерта в чиния за сервиране.
- Сервирайте охладени самостоятелно или с някои пресни плодове.
Хранете се добре и останете здрави. Не забравяйте да харесвате и споделяте