Кое е по-здравословно, сладък чай или сода? Кои са някои здравословни алтернативи?
Има само незначителна разлика между двете. Както всички знаем, най-големият проблем с тези напитки е огромното количество захар. Средният американец консумира 3-4 пъти повече захар от препоръчаното, причинявайки възпаление в тялото. След като тялото ви е възпалено, то е по-податливо на развитие на сериозни заболявания.
В днешната публикация ще определим съдържанието на захар в различните напитки, калоричната разлика, тяхното съдържание на кофеин и как да направим по-здравословна опция.
Съдържание на захар в газирани напитки и сладък чай
Първо, нека да обясня, че има разлика между захар, получена по естествен път от плодове и захар, която е рафинирана и добавена. Например, ако ядете ябълка, тя съдържа плодова захар, но тъй като е цяла храна, тя съдържа и фибри. Фибрите помагат на захарта да се разгражда по-бавно, така че няма екстремен скок на захар.
Сравнете това с ябълков сок и фибрите са напълно премахнати. Това означава, че пиете предимно захар. Въпреки че захарта не е добавена и захарта в ябълковия сок се счита за естествена, тя все още реагира като добавена захар, тъй като сокът е рафинирана храна. Фибрите, минералите, витамините и фитохимикалите се отстраняват, което прави соковете преработена храна.
Някои контейнери за сок рекламират високото съдържание на витамин С, но най-често това се добавя и не е естествено. По-добре би било да изядете няколко клементини за витамин С.
25 грама ДОБАВЕНО захар (без да се брои захарта в плодовете/зеленчуците) е добре да се яде ежедневно според СЗО.
Сега какво ще кажете за сладък чай и сода?
Както вероятно знаете, тези две напитки съдържат добавена захар и в тях няма фибри. Бързият скок на захарта в кръвта може да причини много проблеми. Както се споменава в това проучване, бързият скок и спад на захарта е потенциален рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
Някои сокове рекламират с „естествена“ захар. Но отново, ако е лишено от фибри (сок), няма значение, че захарта е „естествена“. Той реагира по същия начин. И ако се замислите: Трапезната захар също е донякъде „естествена“, защото се прави от растение (направено от листата на растение за захарна тръстика). Обработващата част е това, което прави захарта нездравословна както в сладкия чай, така и в газираните напитки.
Можете да намерите скрити преработени захари в плодови напитки, смутита, хляб, „здравословни“ зърнени храни, кетчуп, „здравословно“ кисело мляко, „здравословен“ дресинг за салати и други.
Ето съдържанието на захар в различните напитки на 1 чаша:
- Кокс: 23 g
- Сладък чай: 21гр
- Ябълков сок: 24-28 g
- Домашна лимонада: 26 g
Сега 1 чаша обикновено е само половината от бутилката, тъй като малките бутилки съдържат около 16 унции от захарната течност. Повечето хора пият цялата бутилка, надвишавайки дневното препоръчително количество добавена захар.
Калории в сладък чай срещу сода
За всяка от горепосочените напитки ще консумирате около 90-100 калории на чаша. Както вече споменахме, тези калории съдържат много захар. Сладкият чай и содата не се различават особено що се отнася до захар и калории. По принцип пиете калориите си без никакви допълнителни ползи като фибри, минерали или витамини. Но това зависи от вашата ситуация.
Да предположим, че се опитвате да останете под 2000 калории на ден и вече сте консумирали 1800 калории. 1800 калории се състоят от цели растителни храни, много витамини, минерали и фибри. Ако сте заредени и заредени с гориво и все още не сте консумирали добавена захар, чашата сода не е прекъсвач на сделка.
От друга страна, ако вече ядете много калории, включително много захар и се опитвате да отслабнете, или имате здравословни проблеми, най-добре е изцяло да пропуснете сладките напитки!
Така че, когато става въпрос за калории, няма значение дали ще изберете сода или сладък чай. По-важно е да разгледате цялостната си диета и здравословни цели.
Кофеинът в газирани напитки и сладък чай
По-долу можете да намерите съдържанието на кофеин в различни газирани напитки и сладък чай. Имайте предвид, че те са на чаша (8 унции), а не на бутилка (16 унции) или консерва (12 унции).
- 1 чаша кока-кола: 25 mg
- 1 чаша Mountain Dew: 39 mg
- 1 чаша сладък чай: 34,5 mg
- 1 чаша зелен чай: 28,4 mg
- 1 чаша Dr. Pepper: 25,4 mg
- 1 чаша кафе, приготвено от утайка: 95 mg
В сравнение с кафето, газираните напитки и чайовете съдържат по-малко от половината кофеин.
По-здравословен ли е сладкият чай от Sodas?
Ако сравните съдържанието на захар и калориите между газирани напитки и сладък чай, те са еднакво нездравословни. Има само една разлика: сладкият чай се приготвя от листа от черен чай. Тези листа:
„Съдържат хиляди биоактивни съставки като полифеноли, аминокиселини, летливи съединения и алкалоиди, които показват редица обещаващи фармакологични свойства. Поради силното антиоксидантно свойство, черният чай инхибира развитието на различни видове рак, като регулира окислителното увреждане на биомолекулите, ендогенните антиоксиданти и пътищата на мутаген и транскрипцията на антиоксидантния генофонд. " (източник)
Все пак трябва да наблюдавате съдържанието на захар в сладкия чай.
По-здравословен ли е домашният сладък чай?
Когато правите свой сладък чай, имате по-добър контрол върху съдържанието на захар. Като алтернатива можете да използвате други нулевокалорични подсладители, а най-добрите са захарният алкохол еритритол и естественият подсладител стевия.
Някои подсладители от стевия съдържат пълнители, така че не забравяйте да вземете стевия без вредни съставки. Обичам да използвам тези ароматизирани капки стевия да добавя към моя охладен черен или зелен чай.
Неподсладен чай срещу диетична сода
Можете да поддържате чая си неподсладен или да използвате споменатите по-горе капки стевия, за да създадете нулево калорична напитка. Диетичните газирани напитки също съдържат нула калории. Но кои са по-здравословни?
Повечето диетични газирани напитки съдържат изкуствени подсладители за намаляване на калориите, но осигуряват сладост. Това трябва да реши всичките ви проблеми, нали? Без захар, без калории.
Е, не толкова бързо. Изкуствените подсладители с нула калории могат, в някои случаи, да причинят други здравословни проблеми като хипертония, увреждане на ДНК, рак, мигрена и др. Доказано е, че сукралозата, захарният алкохол, аспартамът и други причиняват тези странични ефекти.
Така че, ако вашата сода за хранене съдържа някоя от тези съставки, по-добре е да се придържате към неподсладен чай или да го подслаждате със стевия или еритритол.