Независимо дали ги хвърляте на скара или пържите на тиган, тези великолепни бургери от цвекло, розмарин и говеждо месо предлагат много вкус на бюджета. Сервирано със салата от копър и краставици, това се превръща в бързо и лесно ястие, което гарантирано ще впечатли.
Бележки на Cook
Използвах сурово цвекло, но вместо това можете да настържете предварително сварено цвекло, но мисля, че това би направило сместа малко по-влажна. Могат да се използват и настъргани моркови, което е особено добре, ако се опитвате да се промъкнете в повече зеленчуци за децата. Може да се използва и комбинация от свинска и телешка кайма.
прибори за хранене икона за прибори
икона на папка папка
икона instagram instagram
икона на pinterest pinterest
икона за печат за печат
икони квадратчета квадратчета
Бургери от цвекло и розмарин
- Автор: Ирена Макри
- Време за подготовка: 20 минути
- Време за готвене: 12 минути
- Общо време: 32 минути
- Добив: 10 - 12 банички 1 x
- Категория: Говеждо, Основно
Съставки
За телешки банички
- ½ средно кафяв лук, фино нарязан на кубчета
- 1 чаена лъжичка гхи или кокосово масло
- 500 g/1,1 lb телешка кайма
- 1 средно сурово цвекло, обелено и настъргано на ситно
- 2 скилидки чесън, настъргани или нарязани на кубчета
- 1 супена лъжица ситно нарязан розмарин (около 2 стръка)
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 2/3 чаена лъжичка смлян черен пипер
- Гхи или кокосово масло за пържене
Салата от копър и краставица
- 1 голяма луковица копър, тънко нарязана
- 1 средна краставица, нарязана на тънки филийки
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 1 супена лъжица сусам
- 2 супени лъжици оцет от бяло вино или ябълков оцет
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1/2 чаена лъжичка дижонска или пълнозърнеста горчица
- Щипка морска сол и черен смлян пипер
- 1 нарязано авокадо отстрани (по желание)
Инструкции
- На умерен огън задушете лука в гхи или маслина за 2-3 минути, докато стане прозрачен.
- Комбинирайте сготвения лук с останалите съставки от говежди банички в голяма купа за смесване и работете с ръцете си, докато се включат добре. Навийте и разточете на малки банички.
- Загрейте 1 чаена лъжичка топлено масло или кокосово масло в голям тиган, докато стане средно горещо. Гответе банички на умерен огън, за 6 минути от всяка страна. Избягвайте висока температура, тъй като цвеклото ще карамелизира и лесно може да изгори. Оставете настрана за няколко минути преди сервиране.
- Докато бургерите се готвят, пригответе страничната салата, като комбинирате всички съставки заедно.
Направихте ли тази рецепта?
Маркирайте @irenamacri в Instagram и го маркирайте с #foodfitforlife
P.S. Погледни Формула за щастливо тяло, моята 9-седмична палео програма. Той се предлага с одобрени от диетолозите планове за хранене, вкусни рецепти, списъци за пазаруване, специален треньор, инструменти за обучение и приложение за проследяване, което ще ви помогне да детоксикирате и рестартирате, да отслабнете и да се чувствате фантастично.
+ Искате да опитате палео за 7 дни? Вземете моя БЕЗПЛАТНО 7-дневно предизвикателство за по-добро хранене план на хранене.
Споделете тази рецепта в Pinterest!
- Категории:
- 30 минути хранене »
- Whole30 »
- Вечеря "
- Палео вечеря Рецепти »
- Средиземноморски рецепти »
- Направете храна напред »
- Месо и птици »
- Бюджетни рецепти »
- Рецепти, подходящи за деца »
- Палео обяди »
- Рецепти "
- Средиземноморска диета »
- Телешка кайма "
- Говеждо »
- Цвекло "
ОТ ИРЕНА МАКРИ
За автора: Споделям вкусни рецепти, съвети и планове за хранене, които да ви помогнат да станете по-здрави и да отслабнете. Аз съм квалифициран треньор по хранене с диплома за напреднали в храненето и управлението на теглото. Повече за мен тук.
PS. Някои публикации съдържат партньорски връзки, което означава, че получавам малка комисионна за покупки, направени чрез тези връзки.
Оставете отговор Отказ на отговор
Коментари
Те изглеждат невероятно! Чудех се дали има начин да ги приготвя във фурната, вместо да се пържат?
Мисля, че определено бихте могли да ги печете във фурната. Бих казал около 20 минути при 180-190С.
Направих ги днес и те имаха сух вкус, защо мислите? И не изглеждаха толкова лилави като вашите.
Използвах органично сърце интелигентна трева, хранена с говеждо месо. Направих половината от горното. Така че 500 грама телешко месо и 1 сурово цвекло.
Две причини за сухота:
1) Heart smart обикновено означава ниско съдържание на мазнини. Мазнината в каймата е това, което поддържа баничките приятни и влажни. Обикновено купувам нормална кайма с мазнини, които все още са. Можете също да добавите малко зехтин към сместа следващия път.
2) Времето за готвене може да е било твърде дълго, ако баничките са с по-малък размер.
Цветът може да зависи от размера на цвеклото. Моята може да е била по-голяма. Но определено трябва да излязат доста лилави/тъмно розови.
Надявам се това да помогне helps
Направих ги миналата седмица. OMG, съпругът ми мрази цвеклото, затова ‘забравих’ да му кажа какво има в месото. Той попита защо цветът и аз му казах, че трябва да е смесица от подправки (той никога не готви). След като той подигра чинията и се върна за още, накрая му казах. Не можеше да повярва. Ако прошутото беше увило аспержи и само малко спанак на пара. 🙂
Страхотна рецепта. Определено ще ги направя отново.
Хей! току-що попаднах на вашия уебсайт! тази рецепта беше толкова вкусна! Благодаря за споделянето! единственото ми оплакване беше, че не бях сигурен кога бургерите свършиха заради цвеклото, но бяха толкова вкусни и толкова лесни за приготвяне! дори моят 4-годишен е полиран! Благодаря ти!
Обичах тази рецепта (много обичах всяка ваша рецепта, която някога съм опитвала по този въпрос)
Една малка гнида - 500 грама телешко месо е 1,1 фунта - килограм е 2,2 фунта
О, какво? Дори не забелязах това. Благодаря, ще се променим.
Бях изненадан колко вкусни са тези бургери!
Розмаринът и цвеклото се съчетават добре 🙂
Благодаря ви за рецептата, те бяха абсолютно вкусни! Въпреки че съм ги правил два пъти сега, те са доста ронливи. Сложих яйце във втората партида, но все още много ронлива! Някакви предположения?
Благодаря ти =]
Бих предложил следващия път да обработите месото с ръце малко повече, така че сместа наистина да се слепи. Направете това, преди да добавите цвеклото. След това масажирайте допълнително цвеклото. Понякога хората не смесват месото достатъчно дълго, така че никога да не стигне до този лепкав етап.
Благодаря за тази прекрасна рецепта. Приготвих ги за вечеря вчера, след като взех рецептата от приятел, който ми ги направи миналата седмица. Много вкусен! Просто исках да споделя, че изпържих половината партида, но другата половина сложих върху хартия за печене на лист за печене във фурната при 200 ° С за около 18 минути и варените във фурната версии бяха дори по-добри от пържените: сочни и сготвени . И двата начина са вкусни. Бях малко объркан за 500g/2.2lbs - кое е правилното количество говеждо месо? Използвах 2.2 и удвоих всичко останало и изглежда работеше: със сигурност имаше добър, силен вкус на чесън. Още веднъж благодаря - гений!
Благодаря Ани. Печенето на баничките е чудесна идея и много по-малко разхвърляно. Самият аз ще опитам това следващия път.
Бихте ли пояснили дали правилното количество говеждо месо е 500g, което е 1,1lb, или 1000g, което е 2,2lb. Благодаря ти!
Наистина вкусно. И двете деца го харесаха, дори и малкото дете! Нашата смес беше малко суха, така че добавихме капка растително масло и едно яйце. Много влажна и вкусна. Благодаря за рецептата. Със сигурност ще ги направим отново.