мариновани

Споделете тази по-гладка версия на квадратите от бутер тесто с приятелите си. Това е сирена храна за пръсти, която може да е идеална за вечер. Пълнежът съдържа заквасена сметана, рикота и крема сирене. Маринованите гъби внасят приветствано остър нотка.

Хранителна диаграма

Калории: 855 kCal/порция

  • Протеини:
  • Мазнини:
  • Въглехидрати:
  • 34 г.
  • 55 гр
  • 65 g

Хареса ли ви тази рецепта?

Кликнете върху звезда, за да я оцените!

Средна оценка 5/5. Брой гласове: 1

Бъдете първият, който оцени тази рецепта.

Необходими съставки за сирене на квадрати от спанак с мариновани гъби


За спаначно-яйчената смес:

6 яйца
сол
2 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици заквасена сметана
⅔ чаша замразен спанак, размразен
½ чаша брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер

За пълнежа:

2 супени лъжици желатин
½ чаша крема сирене
½ чаша заквасена сметана
½ чаша рикота, натрошена
4 унции мариновани гъби
2 супени лъжици пресен копър, нарязан

Как да приготвим сирена квадрати от спанак с мариновани гъби

  1. Отделете белтъците от жълтъците. Поставете ги в различни купички, белтъците в голяма купа.
  2. За спаначно-яйчената смес:

Подправете белтъците със сол и разбъркайте с помощта на ръчен миксер, докато получите твърди върхове. Заделени.

  • Комбинирайте жълтъците и зехтина в купа. Смесете ги с помощта на ръчен миксер. Добавете заквасената сметана, спанака, брашното и бакпулвера. Смесете още до равномерно. Накрая добавете разбитото яйце и разбъркайте с помощта на шпатула.
  • Постелете тава за печене с размери 11 x 7 x 2 инча (28 x 18 x 5 см) с хартия за печене. Прехвърлете сместа в нея, разпределете я равномерно и печете 30 минути при 360 minutesF/180⁰C.
  • За пълнежа:

    Добавете желатина и 2 супени лъжици вода в малка купа и ги разбъркайте. Заделени.

  • Добавете крема сирене, заквасена сметана и рикота в купа. Смесете до равномерно. Добавете маринованите гъби и пресния копър. Смесете още. Добавете желатина и разбъркайте само още малко. Заделени.
  • Съберете квадратите:

    Прехвърлете изпечения лист спанак върху работната повърхност. Разрежете го по дължина на 3 еднакво широки ленти.

  • Разпределете равномерно 1/2 от сместа за пълнене върху една лента, добавете отгоре втората лента, повторете процеса, след това отгоре с третата лента. Приберете в хладилника за 30 минути.
  • Порция и, по желание, го сервирайте с домати клинове, копър и кедрови ядки.