Съставки

1 чаена лъжичка дижонска горчица

зелена

1 чаена лъжичка смлян пресен чесън

3 супени лъжици оцет от шампанско

Кошерна сол и прясно смлян черен пипер

1/2 чаша добър зехтин

Зелена салата или смес от месклун за 6 до 8 души

Указания

  1. В малка купа разбийте горчицата, чесъна, оцета, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка пипер. Докато разбивате, бавно добавете зехтина, докато винегретът се емулгира.
  2. Поставете зелените салати в средна купа и добавете дресинг, колкото да се навлажни. Поръсете с малко допълнително сол и черен пипер, ако желаете, и сервирайте веднага.

2008, Ина Гартен, Всички права запазени

Категории:

Помощ около кухнята

Търси нещо друго?

Класическа салата Nicoise

Зелена салата Винегрет

Зелена салата с Дижон Винегрет

Зелена салата с горчица Винегрет

96 отзива

Добре основна рецепта, но трябваше да се приспособи, за да ни подхожда. Съгласен съм, това беше твърде много масло за оцет за нас, така че в крайна сметка добавих още оцет, лимон, чесън, мед и шалот. Обичайте другите й рецепти, но тази е пропуск