Септември е Национален месец за обучение по безопасност на храните

септември

Септември е признат за Национален образователен месец по безопасност на храните, често наричан още месец за осведоменост относно безопасността на храните.

Хранителната болест е предотвратимо предизвикателство за общественото здраве, което води до милиони заболявания всяка година в САЩ. Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC) изчисляват, че 48 милиона души се разболяват, 128 000 са хоспитализирани и 3000 умират от болести, предавани от храната всяка година в САЩ.

В знак на признание за това ежемесечно спазване, заместник-секретарят по безопасност на храните на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), Минди Брашиърс, казва следното:

„Моята визия за безопасност на храните включва подобряване и подчертаване на образованието на потребителите. Потребителите играят жизненоважна роля за намаляване на болестите, пренасяни с храна - и като предоставяме научно точна и ефективна информация за безопасността на храните, можем да им помогнем да овластят да приемат и практикуват безопасно поведение при работа с храни в собствените си домове.

За тези, които се интересуват да играят активна роля в предотвратяването на болести, предавани с храна, тези уважавани ресурси могат да помогнат не само този месец, но и през цялата година.

FoodSafety.gov - сътрудничество между USDA, FDA и CDC
Чисто - Отделно - Готвене - Охлаждане

Как вашата организация признава Месеца за обучение по безопасност на храните? Ще се радваме да чуем как разпространявате информация, базирана на факти, безопасност на храните! Маркирайте ни в Twitter (@FoodSafetyMag) с вашите планове, за да можем да помогнем за разпространението на думата!