Когато правите питателна храна с морски дарове, рибата и чипсът просто няма да я нарежат. За щастие има много здравословни храни, които се съчетават добре с морски дарове, като предлагат нещо различно от рибата, като допълнителна текстура, вкус или хранителни вещества. Създайте балансирано ястие, на което ще се радва цялото семейство, като съчетаете една от следните храни със следващото си рибно ястие.

храни

Зеленчуци на скара или сотирани

Зеленчуците са чудесно сдвояване с морски дарове, защото са лек, здравословен вариант, който има цял набор от хранителни ползи. През лятото опитайте да печете зеленчуци на скара като тиквички, аспержи, чушки и патладжан. Хрупкавостта на зеленчуците допълва деликатни ястия от морски дарове като печена тилапия или печена риба.

Ако печете морски дарове, една страна от сотирани летни тикви, броколи, грах и гъби прави една страна, която е не само двигател на хранителни вещества, но е меко, пикантно допълнение към смело ястие, приготвено на скара.

Хранителни зърна и бобови култури

Ако вашето ястие с морски дарове е покрито с вкусен сос, попийте допълнителния вкус със здравословно зърно. Докато белият ориз може да е най-често срещаният вариант, киноата и кафявият ориз са по-здравословни алтернативи. Киноата е едно от любимите ни зърнени храни, които се сервират с морски дарове, поради мекия си вкус и статуса на суперхрана. Само една порция киноа е пълна с антиоксиданти, желязо, манган и диетични фибри. Кафявият ориз е друго здравословно зърно, което се сдвоява добре с риба и е супер лесно за приготвяне. Той предлага множество хранителни вещества, включително стимулиращи имунитета селен, протеини и витамини от група В.

Импулсите (част от семейството на бобовите растения) са друга чудесна възможност. Подобно на рибата, бобовите са пълни със здравословни протеини, така че ще останете сити до следващото хранене.

Листни зелени

Богатите на хранителни вещества листни зеленчуци като къдраво зеле, спанак и швейцарска манголда са чудесно сдвояване за летни ястия с морски дарове като цевиче или скампи, защото те често имат допълващи се вкусове и текстури. Листните зелени са пълни с хранителни вещества като витамини А, С и К, калий, калций и фол.

Ако вечеряте студено ястие от морски дарове, като севиче, може да искате да го сдвоите с освежаваща студена, листна салата от кейл, спанак, другите ви любими асорти зеленчуци и домашен винегрет. Следвайте това видео за лесна рецепта за севиче:

Ако обаче сервирате топло ястие с морски дарове, като скариди от скариди, опитайте да запарите зелените си с малко зехтин и чесън, преди да ги залеете с лек дресиран доматен дресинг.

Следващия път, когато приготвите прекрасна вечеря с морски дарове и не сте сигурни какво да сервирате заедно с нея, защо не опитате някоя от гореспоменатите храни? Допълнителният тласък на витамини и минерали ще увеличи хранителното съдържание на ястието, докато вариациите във вкуса ще направят вкуса на вашата вечеря още по-добър.

Снимки: Regal Springs, Дмитрий Зуев/Flickr, или Hiltch/Flickr, Imsosomg/Shutterstock Inc.