киселини

Според интернет статия, която прочетох, ГЕРБ (или гастроезофагеална рефлуксна болест (преди години тя просто се наричаше киселини)) засяга 44% от възрастните американци поне веднъж месечно. Тази статистика ми се струва реалистична въз основа на броя ръце, които виждам във въздуха на лекциите си, когато моля хората от публиката да вдигнат ръка, ако страдат от ГЕРБ, киселинен рефлукс или киселини.

Сумата на парите, похарчени за рецепти и лекарства без рецепта, за да получите облекчение от ГЕРБ, е зашеметяваща. Броят на рекламите, гледани по телевизията за тези продукти, също е невероятен. Това представлява големи пари за рекламната и фармацевтичната индустрия.

Общите продукти, които се продават без рецепта, включват: Tums, Pepto Bismol и безбройните други антиациди, таблетки и течности, както и прости ензими от ананас (бромелаин) и други източници. Популярните лекарства, отпускани с рецепта за ГЕРБ, включват: Prilosec, Prevacid, Nexium, Tagamet (въпреки че, мисля, че това е толкова често използвано, че сега е на борсата), Zantac и Pepcid.

Както при всяко хронично дразнене, продължаващите проблеми с ГЕРБ, киселинен рефлукс, лошо храносмилане или киселини могат да доведат до сериозни здравословни проблеми, включително рак.

Много отдавна, на далечна, далечна планета, далеч преди да стана суров, страдах ужасно от ГЕРБ, което по това време се наричаше киселини или киселинен рефлукс. Болката на моменти беше толкова ужасна, че лекарят всъщност ме изпрати вкъщи с аерозолна кутия бензокаин ... или беше новокаин, може би? Така или иначе, това беше спрей, който можеше да се напръска директно в гърлото ми, за да облекчи болката. Току-що бях сложил кутията в багажника на колата си, когато там и тогава реших, че трябва да направя нещо друго - това определено беше грешната писта, на която бях.

Бях на 44 години. Никога не съм използвал тази консерва. Вместо това започнах пътуването си към сурова храна.

Ако страдате от ГЕРБ, киселинен рефлукс или киселини в стомаха, или ако познавате някой, който страда от ГЕРБ (особено ако е жалбоподател *), моля, чуйте - защото за много хора с този проблем има просто решение.

(* Стандартна американска диета)

CAVEAT: Не съм доктор. Сигурен съм, че има хора, за които това решение няма да работи. Сигурен съм, че има хора, които наистина се нуждаят от лекарствата, които изброих. Говоря от личен опит не само като дългосрочен суровоядец и това може да работи и за несуровоядците, но и като човек, който разбира теориите за комбинирането на храни. (Моля, обърнете се към обширните класации за комбиниране на храни в моята книга Суровият гурме.)

Моля, консултирайте се с вашия медицински персонал, преди да изпробвате моите предложения за окончателно прекратяване на ГЕРБ. Това по никакъв начин не трябва да се тълкува като медицински съвет, защото по никакъв начин не съм квалифициран да давам медицински съвет. Никога не съм ходил в медицинско училище, никога не съм ходил в медицинско училище и по дяволите - всъщност аз съм пълен идиот по всички медицински въпроси. Това е просто съвет как да ядете ежедневната си храна по начин, който ми е помогнал, както и многото стотици хора, които са ми казали, че им е помогнало.

Ако в момента приемате лекарства за ГЕРБ, не спирайте да приемате лекарствата си, без да се консултирате с Вашия лекар. Ако трябва да изберете, докато все още приемате лекарствата си с рецепта, да изпробвате диетичните съвети, които ще дам. Това зависи изцяло от вас. Отново, нека повторя, за да не стане недоразумение тук: Винаги е най-добре да се консултирате с Вашия лекар, преди да направите каквато и да е промяна.

Някои немедицински решения за прекратяване на ГЕРБ, киселини в стомаха, киселинен рефлукс, лошо храносмилане:

Намаляването на киселината помага на много, но не на всички страдащи от ГЕРБ. Храненето на балансирана, разнообразна диета от всички или предимно сурови храни е алкализираща диета и само това може да помогне на много хора.

Останалата част от историята е за комбиниране на храни. Ако не сте суровоядци, никога не планирайте да бъдете суровоядци или не познавайте някой, който не е суровоядец и никога не планира да бъде суровоядец, но страда от ГЕРБ, опитайте да комбинирате храни. Това означава да не ядете вечерята си така, както ги е сервирала майка ви. …Защо?

Протеините и въглехидратите (нишестето) се нуждаят от много различно време за смилане, както и напълно различни видове ензими, за да ги усвоят. Така че, когато ядете пържола и картофи едновременно, вашият храносмилателен тракт има огромен конфликт. Нищо всъщност не се усвоява правилно или добре, което води до ... познахте: ГЕРБ, киселинен рефлукс, киселини в стомаха, лошо храносмилане и непълно храносмилане, включително или допринасящо за това, което някои хора наричат ​​синдром на течаща черва. (Моля, обърнете се към приложението в моята книга, Суровият гурме за пълни правила и информация за комбиниране на храни, включително списъци с храни и количество време, необходимо за тяхното усвояване.)

Възможната корекция за стандартния американски диетичен ядец или за преобладаващо ядената и преработена храна (по-нататък ще стигна до тази информация за ядещия сурова храна):

Погледнете типичната си чиния с храна. Какво е традиционно върху него?

Нека го наречем „Голямата тройка на вечерята“:

  1. Протеини - като пържола, пиле, хамбургер, риба тон и др.
  2. Нишесте (AKA въглехидрати) - като картофено пюре, ориз, пържени картофи, тестени изделия и др. Тази категория включва и хляб.
  3. Зеленчуци - като моркови, зелен фасул, аспержи и др. Това включва салата.

Когато пораснах (и мисля, че това все още е вярно в много домове днес), всички „Отговорни майки“ в здравия си разум сервираха „Голямата тройка на вечерята“: месо, зеленчуци, нишесте.

Искате ли да се почувствате по-добре? Забравете за начина, по който мама ви е сервирала вашата храна!

Вместо това яжте така ... Нека го наречем „Вкусният дует на чинията за обяд и вечеря ”:

Избор първи: Пържола, пилешко, агнешко и т.н. със зеленчуци, включително салата. БЕЗ хляб, БЕЗ картофи, НЕ ориз.

При съвсем различно хранене, разделено поне на четири часа, опитайте това:

Избор втори: Нишесте като ориз, картофи, печен сладкиш или паста, както и зеленчуци, включително салата.

Вече не „Голямата тройка на вечерята“, сега консумирате „Вкусният дует на обяда и вечерята“.

и да приятелю, ти са ще трябва да научите какво е протеин и какво е въглехидрат, за да можете да накарате тази работа.

Забележка за суровоядците: Можете да помогнете на вашите приятели и роднини, страдащи от храносмилателни проблеми, с тази информация повече, отколкото с почти всяка друга информация. След като го опитат и се почувстват по-добре . ами може би може би ще ви изслушат за нещо друго!

Примери за правилно комбиниране на храна в храната, за да се избегне киселинен рефлукс:

  1. Яйца, бекон, нарязан домат, плодове (без препечен хляб, без картофи)
  2. Омлет от зеленчуци, сирене и/или месо, нарязан домат или плодова салата
    (Без хляб, без картофи)
  3. Вафли, палачинки или плодова салата или домати
    (Без месо, без сирене) Тъй като плодовете са сложни въглехидрати, а не прости въглехидрати, може би е добре ... Ако не, тогава яжте зеленчуци с тази комбинация:
  4. Пържола (или свинско, хамбургер, пиле и др.) С голяма салата и зеленчуци без нишесте като аспержи, зелен фасул, бамия, летни тикви, зеле и др. (Без ориз, без картофи, без хляб)
  5. Ориз или картофено ястие, или ямс, или тестени изделия, хляб и голяма салата и всякакъв вид варени зеленчуци (без месо, без сирене)
  6. Паста с доматен сос и голяма салата, с хляб. (Без месо, без сирене)

Казано по друг начин:

* Яжте месото си със зеленчуци.

* Яжте нишестета със своите зеленчуци.

Но никога не яжте месото си с нишестета.

Месо + зеленчуци = Да | Нишесте + зеленчуци = Да | Месо + скорбяла = Не

Друг намек: Яжте основното си протеиново хранене за обяд, тъй като отнема най-много време, за да се усвоят протеините. След това яжте основното нишесте (т.е. въглехидратно) хранене за вечеря. Това ще ви помогне да спите по-добре по-късно през нощта.

Още два съвета: Опитайте се да не разреждате храната си с течност. Пийте между храненията, не по време на тях. Полезни са и храносмилателните ензими, особено приемани при тежки ястия.

Ако ядете месо или протеини на всяко хранене, както правят много американци (яйца за закуска, риба тон за обяд, хамбургер за вечеря), за да работи този подход, ще трябва да се откажете от поне едно хранене на ден с високо протеин.

Също така, хамбургер в McDonalds вече е не-не. Можете да ядете месото само с някои зеленчуци ... или можете да ядете кок само плюс зеленчуци ... или дори можете да ядете кок и пържени картофи. (Това са много графични примери, но това би трябвало да ви помогне да запомните. Тази информация е важна за страдащите от ГЕРБ ядливи ядци. Не знаем ли всички един?) Днес можете да поръчате своя бургер, увит в маруля. Но ако направите това, кажете „Не“ на пържените картофи.

Комбиниран подход на сурова храна:

Аз лично не познавам суровоядци, които страдат от ГЕРБ. Също така стана очевидно, че принципите на комбиниране на храни са по-малко важни, когато се ядат сурови. Това вероятно се дължи на многото налични ензими или когато тялото се адаптира към всички сурови или високо сурови и относителната лекота на смилане на сурови, а не на варени, преработени храни.

Все пак е добра идея да държите протеините и нишестето разделени и повечето суровоядци се опитват да държат плодовете и зеленчуците отделно, когато е практично. Не забравяйте, че ако има семена или семена, това е плод, така че краставицата, тиквичките, тиквите, доматите и т.н. са плодове, когато измисляте нещата за вашата храна.