Цветна жадна достойна салата
Имате отвращение към цвеклото? Това е салатата, която ще ви накара да жадувате за тях. Варено цвекло, леко облечено с тръпчив цитрусово-балсамов винегрет и гарнирано със счукано сирене фета и нарязана кориандра. Това е всекидневна салата, маскирана като салата с фурми.
Красива салата в цветовете на мексиканското знаме, зелено, бяло и червено. Ако никога не сте приготвяли цвекло преди това е далеч по-просто, отколкото може би си мислите.
Как да направя
Първо, съберете съставките си.
За салатата
- 4 средни цвекло
- 3/4 чаша сирене фета
- 2 с.л. ситно нарязан кантарион
За Винегрета
- Сок от 1 портокал
- Сок от 1 лайм
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. балсамов оцет
- 1 супена лъжица пчелен мед
- 1/2 с.л. дижонска горчица
- 1/2 ч.ч. сол
- 1 скилидка чесън
Подготовка на Цвеклото
- Отрежете върховете на цвеклото и изхвърлете блатовете.
- Поставете цвеклото в голяма тенджера и залейте с 2 ″ вода. Оставете да заври, след това намалете до ниско и варете 45 минути.
- Обелете цвеклото, след като се охлади на допир.
- Нарежете цвеклото на 1 1 парчета.
Изработване на Винегрет
Направете винегрета, докато цвеклото се готви. Това дава на вкусовете на времето за дресинг да се смесят.
- В малка купа за смесване добавете портокалов сок, сок от лайм, балсамов, оцет, мед и дижонска горчица.
- Разбъркайте бързо съставките, докато бавно изливате зехтина.
- Разбийте енергично, докато съставките се смесят.
- Добавете накълцания чесън и солта. Разбъркайте с включете.
- Заделени.