School of Life Science and Technology, University Tongji, Шанхай, Китай

опиоидни

Училище за хранителни науки, Университет на Отава, Отава, Онтарио, Канада

Катедра по химия и биомолекулярни науки, Университет на Отава, Отава, Онтарио, Канада

Кореспонденция

Chibuike C. Udenigwe, Училище за хранителни науки, Университет в Отава, Отава, Онтарио, Канада; Катедра по химия и биомолекулярни науки, Университет на Отава, Отава, Онтарио, Канада.

School of Life Science and Technology, Tongji University, Шанхай, Китай

Училище за хранителни науки, Университет на Отава, Отава, Онтарио, Канада

Катедра по химия и биомолекулярни науки, Университет на Отава, Отава, Онтарио, Канада

Кореспонденция

Chibuike C. Udenigwe, Училище за хранителни науки, Университет на Отава, Отава, Онтарио, Канада; Катедра по химия и биомолекулярни науки, Университет на Отава, Отава, Онтарио, Канада.

Вход за институция
Влезте в онлайн библиотеката на Wiley

Ако преди това сте получили достъп с личния си акаунт, моля, влезте.

Закупете незабавен достъп
  • Вижте статията PDF и всички свързани с нея добавки и цифри за период от 48 часа.
  • Статията не може да бъде отпечатана.
  • Статията не може да бъде изтеглена.
  • Статията не може да бъде преразпределена.
  • Неограничен преглед на PDF статията и всички свързани с нея добавки и цифри.
  • Статията не може да бъде отпечатана.
  • Статията не може да бъде изтеглена.
  • Статията не може да бъде преразпределена.
  • Неограничен преглед на статията/глава PDF и всички свързани с тях добавки и фигури.
  • Статия/глава може да бъде отпечатана.
  • Статия/глава може да се изтегли.
  • Статия/глава не могат да бъдат преразпределени.

Резюме

Опиоидните рецептори са широко разпространени в централната нервна система и периферните тъкани. Ендогенните опиатни рецепторни лиганди участват в много физиологични процеси. Екзогенните пептиди, получени от хранителни протеини със стомашно-чревни протеази, също упражняват подобни на опиоиди дейности и включват глутенови екзорфини (пшеница), казоморфини (мляко), рубисколини (спанак) и сойморфини (соя). Получените от мляко опиоидни пептиди играят както агонистична, така и антагонистична роля и повечето от опиоидните пептиди изпълняват регулаторни функции в централната нервна система, свързани с ноцицепция, емоции и памет след перорално, интрацеребровентрикуларно или интраперитонеално приложение. Това показва, че пептидите може да са преминали кръвно-мозъчната бариера или да са действали периферно. Освен това, някои опиоидни пептиди, получени от храната, оказват влияние върху стомашно-чревните функции като подвижност на червата, освобождаване на хормони, апетит, производство на слуз и местен имунитет. В здравословни състояния опиоидните пептиди, получени от храна, биха могли да са от полза както за нервната, така и за храносмилателната система, докато при патологични състояния промяната на стомашно-чревната пропускливост и излишъкът от опиоиди могат да допринесат за патогенезата на някои нарушения.

Практически приложения

Опиоидните рецептори са важни биологични цели за лечение на множество заболявания. Традиционните опиатни съединения, като алкалоиди, показват, че оказват множество странични ефекти, като по този начин ограничават клиничната им ефективност. Смята се, че опиоидните пептиди, получени от храната, могат да бъдат по-безопасни от алкалоидите и следователно могат да бъдат приложени при функционално развитие на храната. В този преглед обобщихме вече откритите хранителни опиоидни пептиди от различни източници и разработихме техните физиологични функции върху централната нервна и стомашно-чревна системи. Тези ефекти подкрепят по-нататъшното изследване на опиоидните пептиди като терапевтични агенти или като функционална хранителна съставка за промоция на човешкото здраве.