Известна със своята отчетлива форма и цветове (които се променят в зависимост от сезона), ряпата е една от най-важните зеленчукови култури, които човек някога е отглеждал и отглеждал, тъй като те са били използвани за хранене както на хора, така и на говеда.

здравето

Но не само тази гъвкавост за хранене на селскостопански животни и фермерите прави репата важна, но и защото те са невероятно здрави и осигуряват множество ползи за здравето. Всъщност, точно както повечето кръстоцветни зеленчуци, техните корени и листа също са безопасни за консумация и осигуряват редица ползи за здравето.

Ето какво получавате от тези чудеса с форма на крушка.

Време на ряпа

В истинския начин на кръстоцветни зеленчуци, ряпата е с ниско съдържание на калории, но е много важна, когато става въпрос за витамини и хранителни вещества. Това включва протеини, фибри, калории, въглехидрати, витамин С, фосфор, калций и фолиева киселина. Освен това количеството на тези хранителни вещества е значително по-голямо, когато ядете зелената ряпа. Листата също съдържат допълнително витамин К и провитамин А.

Поради това ряпата може да направи много за подобряване на здравето ви. Предимствата включват:

  1. Може да предпазва от вредни бактерии - Известно е, че ряпата има изотиоцианати, които са съединения, способни да спрат бактериалния и микробния растеж. Всъщност проучванията дори са установили, че тези съединения могат лесно да се борят с Е. coli и S. aureus, и двете причиняват много сериозни състояния.
  2. Противовъзпалителни ефекти - Същите съединения, които ряпата използва за борба с бактериите, са същите, които тя може да използва за борба с възпалението, симптом, който обикновено се свързва с по-животозастрашаващи състояния като диабет, сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.
  3. Противоракови свойства - Благодарение на глюкозинолатите, ряпата може да има и противоракови свойства. Това е така, защото тези съединения осигуряват антиоксидантна активност, която може да смекчи ефектите, стимулиращи рака, причинени от оксидативен стрес. Съдържанието на витамин С също може да помогне за разпространението на растежа на раковите клетки. Освен това съдържанието на флавоноиди също може да допринесе.
  4. Помагат за контрол на нивата на кръвната захар - Според проучвания ряпата може да има антидиабетни ефекти, като помага да управлявате нивата на кръвната си захар, което често е най-големият фактор за развитието на диабета.