• Основи на тялото
  • Основи на рака
  • Справяне с чувствата
  • Диагностични тестове
  • En español
  • Лични истории
  • Въпроси и отговори
  • Лечение и профилактика
  • Думи, които трябва да знаете
  • Сътресения

    Метаболизъм

    Всеки път, когато погълнете хапка сандвич или размажете смути, тялото ви работи усилено, за да обработи хранителните вещества, които сте яли. Дълго след като чиниите се изчистят и храната се усвои, хранителните вещества, които сте приели, се превръщат в градивни елементи и гориво, необходими на тялото ви. Вашето тяло получава необходимата енергия от храната чрез процес, наречен метаболизъм.

    грешки метаболизма

    Какво е метаболизъм?

    Метаболизъм (произнася се: muh-TA-buh-lih-zum) е колекция от химични реакции, които протичат в клетките на тялото. Метаболизмът превръща горивото в храната, която ядем, в енергията, необходима за захранването на всичко, което правим, от преминаване към мислене до нарастване. Специфични протеини в тялото контролират химичните реакции на метаболизма и всяка химическа реакция се координира с други функции на тялото. Всъщност хиляди метаболитни реакции се случват едновременно - всички регулирани от тялото - за да поддържат клетките ни здрави и работещи.

    Метаболизмът е постоянен процес, който започва, когато сме заченати, и завършва, когато умрем. Това е жизненоважен процес за всички форми на живот - не само за хората. Ако метаболизмът спре, живите същества умират.

    Ето пример за това как процесът на метаболизъм работи при хората - и той започва с растенията. Първо, зелено растение поема енергия от слънчевата светлина. Растението използва тази енергия и молекула, наречена хлорофил (която придава на растенията зеления цвят), за да изгради захари от вода и въглероден диоксид. Този процес се нарича фотосинтеза, и вероятно сте научили за това в час по биология.

    Когато хората и животните ядат растенията (или, ако са месоядни, ядат животни, които са яли растенията), те приемат тази енергия (под формата на захар), заедно с други жизненоважни химикали за изграждане на клетки. Следващата стъпка на тялото е да разгради захарта, така че освободената енергия да може да бъде разпределена и използвана като гориво от клетките на тялото.

    След изяждането на храната се наричат ​​молекули в храносмилателната система ензими разграждат протеините до аминокиселини, мазнините до мастни киселини и въглехидратите до прости захари (например глюкоза). В допълнение към захарта, както аминокиселините, така и мастните киселини могат да се използват като енергийни източници от организма, когато е необходимо. Тези съединения се абсорбират в кръвта, която ги транспортира до клетките. След като влязат в клетките, други ензими действат, за да ускорят или регулират химичните реакции, свързани с „метаболизирането“ на тези съединения. По време на тези процеси енергията от тези съединения може да бъде освободена за използване от тялото или съхранена в телесните тъкани, особено в черния дроб, мускулите и телесните мазнини.

    Закон за балансиране

    Процесът на метаболизъм всъщност е балансиращ акт, включващ два вида дейности, които продължават едновременно - изграждане на телесни тъкани и енергийни запаси и разграждане на телесните тъкани и енергийни запаси, за да се генерира повече гориво за функциите на тялото:

    • Анаболизъм (произнася се: uh-NA-buh-lih-zum), или конструктивен метаболизъм, е всичко за изграждане и съхранение: Подпомага растежа на нови клетки, поддържането на телесните тъкани и съхранението на енергия за използване в бъдеще. По време на анаболизма малките молекули се превръщат в по-големи, по-сложни молекули въглехидрати, протеини и мазнини.
    • Катаболизъм (произнася се: kuh-TA-buh-lih-zum), или деструктивен метаболизъм, е процесът, който произвежда енергията, необходима за цялата активност в клетките. В този процес клетките разграждат големи молекули (най-вече въглехидрати и мазнини), за да освободят енергия. Това освобождаване на енергия осигурява гориво за анаболизъм, загрява тялото и позволява на мускулите да се свиват и тялото да се движи. Тъй като сложните химически единици се разделят на по-прости вещества, отпадъчните продукти, отделяни в процеса на катаболизъм, се отстраняват от тялото през кожата, бъбреците, белите дробове и червата.

    Няколко от хормоните на ендокринната система участват в контрола на скоростта и посоката на метаболизма. Тироксин (произнася се: бедро-ROK-видяно), хормон, произведен и освободен от щитовидната жлеза (произнася се: THIGH-royd) жлеза, играе ключова роля при определяне колко бързо или бавно протичат химическите реакции на метаболизма в тялото на човек.

    Друга жлеза, панкреас (произнася се: PAN-kree-us) отделя (отделя) хормони, които помагат да се определи дали основната метаболитна активност на организма в определен момент ще бъде анаболна или катаболна. Например, след ядене на хранене, обикновено се появява по-голяма анаболна активност, тъй като яденето повишава нивото на глюкоза - най-важното гориво на тялото - в кръвта. Панкреасът усеща това повишено ниво на глюкоза и освобождава хормона инсулин (произнася се: IN-suh-lin), което сигнализира на клетките да увеличат своята анаболна активност.

    Метаболизмът е сложен химичен процес, така че не е изненадващо, че много хора го мислят в най-простия му смисъл: като нещо, което влияе върху това колко лесно телата ни наддават или отслабват. Тук влизат калориите калории е единица, която измерва колко енергия дава определена храна на тялото. Шоколадовото блокче има повече калории от ябълката, така че осигурява на тялото повече енергия - а понякога това може да е твърде добро нещо. Точно както автомобилът съхранява газ в резервоара, докато не е необходим за задвижване на двигателя, тялото съхранява калории - предимно като мазнини. Ако препълните резервоара за автомобил, той се разлива върху тротоара. По същия начин, ако човек яде твърде много калории, те се „разливат“ под формата на излишни мазнини по тялото.

    Броят на калориите, които човек изгаря на ден, се влияе от това колко упражнява този човек, количеството мазнини и мускули в тялото му и базалния метаболизъм на човека. The базална скорост на метаболизма, или BMR, е мярка за скоростта, с която тялото на човек „изгаря“ енергия, под формата на калории, докато е в покой. BMR може да играе роля в склонността на човек да наддава. Например, човек с нисък BMR (който следователно изгаря по-малко калории, докато е в покой или спи) ще има тенденция да натрупва повече килограми телесни мазнини с течение на времето, в сравнение с човек с подобен размер със среден BMR, който яде същото количество храна и получава същото количество упражнения.

    Какви фактори влияят върху BMR на човек? До известна степен базовият метаболизъм на човек се наследява - предава се през гените, които човек получава от родителите си. Понякога здравословните проблеми могат да засегнат BMR на човек (виж по-долу). Но хората всъщност могат да променят BMR по определени начини. Например, упражняването на повече не само ще накара човек да изгаря повече калории директно от самата допълнителна дейност, но и като стане по-физически годен, ще увеличи и BMR. BMR също се влияе от телесния състав - хората с повече мускули и по-малко мазнини обикновено имат по-високи BMR.

    Неща, които могат да се объркат при метаболизма

    По-голямата част от времето вашият метаболизъм работи ефективно, без да се замисляте. Но понякога метаболизмът на човек може да причини сериозен хаос под формата на метаболитно разстройство. В широк смисъл метаболитно разстройство е всяко заболяване, причинено от необичайна химическа реакция в клетките на тялото. Повечето нарушения на метаболизма включват или необичайни нива на ензими или хормони, или проблеми с функционирането на тези ензими или хормони. Когато метаболизмът на телесните химикали е блокиран или дефектен, това може да причини натрупване на токсични вещества в организма или дефицит на вещества, необходими за нормалната функция на тялото, което от двете може да доведе до сериозни симптоми.

    Някои метаболитни заболявания и състояния включват:

    Хипертиреоидизъм (произнася се: hi-per-THIGH-roy-dih-zum). Хипертиреоидизмът се причинява от свръхактивна щитовидна жлеза. Щитовидната жлеза освобождава твърде много от хормона тироксин, което увеличава базалния метаболизъм на човека (BMR). Той причинява симптоми като загуба на тегло, повишен сърдечен ритъм и кръвно налягане, изпъкнали очи и подуване на шията от увеличена щитовидна жлеза (гуша). Болестта може да бъде овладяна с лекарства или чрез хирургично или лъчелечение.

    Хипотиреоидизъм (произнася се: hi-po-THIGH-roy-dih-zum). Хипотиреоидизмът се причинява от несъществуваща или недостатъчно активна щитовидна жлеза и е резултат от проблем в развитието или деструктивно заболяване на щитовидната жлеза. Щитовидната жлеза отделя твърде малко от хормона тироксин, така че основният метаболизъм (BMR) на човек е нисък. Неполучаването на лечение за хипотиреоидизъм може да доведе до проблеми с мозъка и растежа при кърмачета и деца. Хипотиреоидизмът забавя телесните процеси и причинява умора, забавен пулс, прекомерно наддаване на тегло и запек. Тийнейджърите с това състояние могат да бъдат лекувани с перорален хормон на щитовидната жлеза, за да постигнат нормални нива в тялото.

    Вродени грешки в метаболизма. Някои метаболитни заболявания се предават по наследство. Тези състояния се наричат ​​вродени грешки в метаболизма. Когато се раждат бебета, те се тестват за много от тези метаболитни заболявания. Вродените грешки в метаболизма понякога могат да доведат до сериозни проблеми, ако не се контролират с диета или лекарства от ранна възраст. Примерите за вродени грешки в метаболизма включват галактоземия (бебетата, родени с тази вродена грешка в метаболизма, нямат достатъчно ензим, който разгражда захарта в млякото, наречена галактоза) и фенилкетонурия (този проблем се дължи на дефект в ензима, който разгражда аминокиселината фенилаланин, която е необходима за нормалния растеж и производството на протеини). Може да се наложи тийнейджърите да спазват определена диета или да приемат лекарства за контрол на метаболитните проблеми, които са имали от раждането.

    Диабет тип 1 (произнася се: dye-uh-BEE-teez). Диабет тип 1 се случва, когато панкреасът не произвежда и отделя достатъчно инсулин. Симптомите на това заболяване включват прекомерна жажда и уриниране, глад и загуба на тегло. В дългосрочен план болестта може да причини проблеми с бъбреците, болка поради увреждане на нервите, слепота и болест на сърцето и кръвоносните съдове. Тийнейджърите с диабет тип 1 трябва да получават редовно инжекции с инсулин и да контролират нивата на кръвната захар, за да намалят риска от развитие на проблеми от диабет.

    Диабет тип 2. Диабет тип 2 се случва, когато тялото не може да реагира нормално на инсулин. Симптомите на това разстройство са подобни на тези при диабет тип 1. Много деца и тийнейджъри, които развиват диабет тип 2, са с наднормено тегло и се смята, че това играе роля в намалената им реакция към инсулин. Някои тийнейджъри могат да бъдат лекувани успешно с диетични промени, упражнения и перорални лекарства, но в други случаи са необходими инжекции с инсулин. Контролът на нивата на кръвната захар намалява риска от развитие на същите дългосрочни здравословни проблеми, които се случват с диабет тип 1.

    Прегледано от: д-р Стивън Доушен
    Дата на преглед: юни 2015 г.

    Забележка: Цялата информация за KidsHealth е само за образователни цели. За конкретни медицински съвети, диагнози и лечение се консултирайте с Вашия лекар.