салата

Изяждали ли сте някога салата и сте се озовали да гладувате час по-късно? Докато ястията, опаковани със зеленчуци и зеленчуци, са страхотни, понякога независимо колко високо сте подредили купчината си, салатите просто не го правят. Решението: много о ’протеини - и здравословни протеини при това. Тези девет опаковани с протеини салати се предлагат във всякакви форми и размери и ще подсигурят следобедната ви закуска за парите си.

1. Салата за протеини от киноа и кейл

Забавен факт: Не е нужно да ядете месо, за да получите много протеини. Тази салата се придържа към вегетариански протеини като киноа, нахут и шам фъстък и получава летния си вкус от клементини, нар и прясна мента. Също така обичаме да добавяме нарязани на кубчета авокадо за допълнителна кремообразност, здравословни мазнини и белтъчини.

2. Салата от домати от авокадо от скариди

Трудно е да се намери салата, която да е едновременно лека и засищаща, но тази рецепта я извлича красиво с обикновен лимонов дресинг и протеин от скариди, яйца и нарязано авокадо. Въпреки че обичаме как роненето на фета съчетава вкусовете, то е също толкова вкусно (и палео-удобно!) Без сиренето.

3. Средиземноморска салата от три зърна киноа

Това е идеалната рецепта, която можете да направите за лятно барбекю и да се наслаждавате дни след това. Пълна с хрупкава краставица, звънец, червен лук и царевица и направена с богати на фибри и протеини киноа и три боб трифекта (нахут, бял боб и зелен фасул), тази пълнеща салата дори не изисква маруля . (Макар че ще има вкусен вкус, натрупан върху легло от рукола.)

4. Здравословна пилешка салата от авокадо

Време е да мислите извън кутията (за салата). Тази рецепта пропуска типичните „салатни“ съставки - като маруля или натрупване на количества майонеза - и поддържа нещата прости с накъсано пиле, авокадо, червен лук и кориандър (толкова свежи и толкова зелени). Загребете доброто, опаковано с протеини, с маслени чаши от маруля, здравословни крекери или с добра старомодна вилица.

5. Печена салата от зеленчуци, нахут и песто киноа

Един от любимите ни трикове за приготвяне на храна е да печем много зеленчуци през уикенда и да им се наслаждаваме цяла седмица в купички с киноа, салати, бъркани яйца и почти всичко. Въпреки че тази рецепта е без месо, тя може да се приготви допълнително с пиле на скара, скариди или нарязани ядки. Препоръчваме също така да добавите всякакви допълнителни зеленчуци, като броколи, скуош и аспержи.

6. Бутчета за салата Butternut Squash Freekeh

Разбрахме: Киноата е страхотна добавка за салата. Но какво да кажем за тези, които не се интересуват от киноа или просто искат да променят нещата? Тук идва freekeh. Ядката, пълна с протеини и малко по-сърдечна от киноата, freekeh е чудесно зърно, което можете да добавите към вашата ротация на салата. Тази рецепта преодолява допълнителната (опакована с протеини) миля с дресинг на основата на тахан и нарязани орехи. И макар че всичко е свързано с кейла, вкусът му е страхотен и със спанак.

7. Мароканска салата от нахут Киноа

Едно от най-трудните неща за салатите е, че те не се съхраняват добре - особено когато са залети с дресинг. (Тъжна, мокра салата, някой?) Професионален съвет: Пропуснете марулята и изберете салата на зърнена основа като тази мароканска мощна салата. Със здраво зърно като киноа, вкусът се подобрява само когато седи за една нощ. Така че направете голяма купа, хвърлете малко спанак или нарязано червено зеле сутрин и оставете този потънал вкус да потъне във вашите о-така щастливи вкусови рецептори.

8. Салата от киноа, леща, зеле и фета със сьомга

Друг чудесен източник на протеини без месо: леща. Но тази салата не се придържа само към един протеин. Всъщност има пет. Леща, сьомга, киноа, сирене фета и зелен фасул се комбинират с много зеленчуци (къдраво зеле, броколи и магданоз), за да създадат освежаваща салата, която няма да ви остави да копнеете за секунди. Залейте леко със Sriracha за малко топлина и изстискайте парче вар за допълнителна жар.

9. Печена сладка картофена киноа Салата от черен боб

Тази рецепта ни напомня повече на купа с тако, отколкото на истинска салата. Така че, ако смятате салатите за нещо друго, но не и за вълнуващо, това може да е идеалната салата против салати за вас. Приготвен със сладък картоф, черен боб, киноа, червен лук, звънец, кориандър и множество класически мексикански подправки (като чили на прах и пушен червен пипер), той има страхотен вкус сам по себе си, сгушен в царевични тортили или подреден върху прясно и хрупкав ромен. И, естествено, има страхотен вкус с авокадо или топка гуак.