• Здравословно
обслужва:4
Умение:лесно
Цена:евтини
Подготовка:10 мин
Готвене:20 мин

Тази лесна рецепта за супа от броколи е здравословен вариант и чудесен начин за изразходване на остатъците от броколи. Скромното броколи е въплъщение на суперхрана.

броколи

Научете как да направите тази лесна рецепта за супа от броколи за минути. Всяко едно флоре е натъпкано с витамин С, фибри и много други естествени екстри, така че няма по-добра основа за тази здравословна и обилна вегетарианска супа. Често не виждате броколи в менюто за супа без традиционния най-добър приятел стилтън, но тази бърза и проста рецепта намалява мазнините, без да се жертва кремообразността, с помощта на някои щедри купчини крем крем. И ако наистина пропуснете този хит със сирене, винаги можете да го поднесете с шепа крутони с крудър с чедър. Тази рецепта обслужва 4 души и ще отнеме общо около 30 минути.

Съставки

  • Копче масло
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 голяма глава лук
  • 1 праз
  • 2 скилидки чесън
  • 600g броколи
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 2 супени лъжици крем крем
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • Крутони, за сервиране

Метод

Загрейте маслото и олиото в тиган на умерен огън, докато маслото се разтопи.

Грубо нарежете лука и праза и добавете в тигана, като готвите 5-10 минути, докато омекнат. Разбъркайте през нарязания чесън и гответе още една минута.

Добавете броколите в тигана, залейте с бульона и оставете да къкри сместа за 10 минути, докато омекне.

Смесете с ръчен пасатор или бъркалка в кухненския робот, докато се ликвидира.

Върнете се в тенджерата и подправете на вкус. Сервирайте тръбопровода горещо с поръсване на любимите ви крутони.

Най-добрият съвет за приготвяне на супа от броколи

Настройте супата според предпочитаната от вас дебелина, като добавите повече или по-малко запас, ако е необходимо.