Зелената салата е класическа, проста гарнитура и може да се направи по-здравословна, като се опакова в повече зеленчуци и се пропусне майонезата
| ккал | 45 | |
| дебел | 1g | |
| наситени | 0г | |
| въглехидрати | 8g | |
| захари | 7g | |
| фибри | 2g | |
| протеин | 2g | |
| ниско в | сол | 0.3g |
Съставки
- ½ Савойско или бяло зеле, на четвъртинки, на сърцевина и настъргано
- 1 ябълка, сърцевина и настърган
- 2 моркова, нарязани на кибрит
- ½ червен лук, фино нарязан
- 100 г гърне без мазнини гръцко кисело мляко
- сок ½ лимон
- 2 ч. Л. Ябълков оцет
- 2 ч. Л. Дижонска горчица
Метод
Смесете зелето, ябълката, морковите и лука в голяма купа. В отделна купа смесете киселото мляко, лимоновия сок, оцета и горчицата. Подправете, след това залейте зеленчуците. Разбъркайте всичко добре, за да покриете дресинга и яжте веднага или охладете, докато сте готови за сервиране.
Съчетава се добре
Рецепта от списание Good Food, февруари 2012 г.