Прекрасната супа от зелен боб е чудесен начин да се насладите на малко вкус на лятото в студения зимен ден.
Тази вкусна нискокалорична рецепта е чудесно допълнение към всеки хранителен план.
Независимо дали имате пресен, замразен или консервиран зелен фасул, това е бързо хранене. И така, защо този зеленчук напоследък получава такъв положителен звук?
Е, ние знаем, че те са с ниско съдържание на калории, но те предлагат и тези допълнителни предимства. Тъй като те са богат източник на фибри, това хранене е отличен избор за предотвратяване запек , помагат за понижаване на холестерола, насърчават здравето на сърцето и предотвратяват кръвта захар нивата от повишаване твърде бързо след хранене.
Това прави бобът не само добър избор за хора на диета, но и за хора, борещи се с диабет, проблеми с холестерола или хипогликемия.
Те ни осигуряват и антиоксиданти, фолий, киселина, витамин В6 и магнезий.
Рецепта за супа от зелен боб
Състав:
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица масло
1 средно наситен лук
2 скилидки чесън мляно
1 килограм пресен зелен фасул, нарязан на парчета от 1 инч
1 голям морков на филийки
1 корен магданоз или 1 стрък целина на филийки
2 средно нарязани картофа
1 дафинов лист
1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно
1 супена лъжица пресен копър, нарязан на ситно
1 ч. Л. Прясна паста от червен червен пипер или ½ чаена лъжичка червен червен пипер на прах
Сол и черен пипер на вкус
3 купища супена лъжица брашно
2 чаши пилешки бульон
3 чаши вода
Подготовка:
Добавете цялата течност и сол и черен пипер на вкус. Оставете съставките да заврят, намалете котлона до минимум и оставете да къкри около 15 минути или докато зеленчуците омекнат. Разбъркайте нарязани копър и магданоз.
Прави 4 - 6 порции
По желание украсете с куп заквасена сметана.
Ако нямате под ръка пилешки бульон, просто заместете бульона с вода и добавете две кубчета пилешки бульон.
Можете да замените замразения боб или консервирания фасул с пресен, просто коригирайте времето за готвене на боб, ако е необходимо.
За всичките ви зелени палци там:
Ако харесвате градинарството и все още не сте опитвали да отглеждате зелен фасул, може би можете да направите малко допълнително място и да засадите малко, тъй като те са лесни за отглеждане.
След като напълно узреят, можете да се възползвате от реколтата, като ги ядете пресни, а след това останалите бланширате и замразявате в подходящите размери за сервиране, от които се нуждаете за вашето семейство. Какъв чудесен начин да им се насладите през цялата година.
Тази супа от зелен боб със сигурност е вкусен начин да си набавите ежедневен източник на фибри.
Наслади се
С пожелание за здраве и щастие