- Порции на рецепта: 6
- Количество на порция
- Калории: 305,5
- Общо мазнини: 11,9 g
- Холестерол: 117,5 mg
- Натрий: 455,6 mg
- Общо въглехидрати: 14,5 g
- Диетични фибри: 3,8 g
- Протеини: 35,4 g
Въведение
Съставки
-
6 червени или зелени чушки
1/2 чаша нарязан лук
1/2 чаша накълцана целина
1 кутия домати на кубчета
1 консерва (8 унции) доматен сос, без захар
1 скилидка чесън, счукан
1 чаена лъжичка сушен лист риган
1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
2 чаени лъжички сол, разделени
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер, разделен
1 яйце, леко разбито
1 1/2 чаени лъжички сос Уорчестър
2 килограма постно говеждо или говеждо месо
Указания
1. За да приготвите чушките, отрежете върховете и отстранете всички семена и мембрана. След това нарежете останалите парчета пипер и ги оставете настрана.
2. Поставете чушките в голяма тенджера с подсолена вода, колкото да ги покрие. Оставете да заври и след като водата заври, покрийте и намалете котлона до минимум. Оставете да се готви пет минути, за да омекнат чушките и да се извадят.
3. В голям тиган, напръскан със спрей за готвене, добавете лука и гответе на умерен огън за около пет минути. Добавете целината и нарязаните чушки. След това добавете нарязаните на кубчета домати, доматения сос, чесъна, ригана, босилека, 1 ч. Л. Сол и 1/4 ч. Л. Пипер. Разбъркайте и оставете да къкри в продължение на десет минути, за да се създаде доматеният сос.
4. В голяма купа разбийте яйцето, останалата сол и черен пипер и соса Уорчестър. След това внимателно добавете говеждото месо и една чаша доматен сос. Смесете заедно, докато просто се смесят.
5. Напълнете всяка чушка със сместа от говеждо месо и поставете в съд за печене. Покрийте с останалата доматена смес. Печете един час.
Размер на порцията: прави 6 чушки
Брой порции: 6
Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople DUKANRECIPES.