• Общо време 35м
  • Време за подготовка 15 m
  • Калории 534

Жаден за бърза рецепта с пилешки котлети за този перфектен висок чай? След това опитайте тази вкусна рецепта с пилешки котлети у дома и се отдайте на добротата.

котлети

Съставки на пилешки котлети

  • 600 грама пилешко месо
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 тире на прах черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка подправка риган
  • 70 g галета
  • сол според изискванията
  • 2 супени лъжици рафинирано масло
  • рафинирано масло според изискванията
За мариноване
  • 1/2 чаша брашно за всички цели
  • 2 разбито яйце
За пълнене
  • 3 чаши картофено пюре
  • 1/2 чаша ситно нарязан капсикум (зелен пипер)
  • 1/2 супена лъжица ситно нарязан зелен пипер
  • 1/2 супена лъжица настърган джинджифил
  • 1 супена лъжица кимион на прах
  • 1/2 чаша ситно нарязани листа от кориандър
  • 1/2 чаша ситно нарязан морков
  • 1/2 чаша ситно нарязан лук
  • 1/2 супена лъжица ситно нарязан чесън
  • 1/2 супена лъжица гарам масала на прах
  • 1 1/2 чаена лъжичка семена кимион

Как се правят пилешки котлети

Стъпка 1 Измийте пилето

Тази рецепта за котлети е най-лесното предястие, което може да се приготви само за няколко минути, като следвате няколко прости стъпки. Измийте пилето, сварете го и го накъсайте. Междувременно вземете тиган и загрейте масло в него на среден пламък. След като маслото е достатъчно горещо, добавете семена от кимион.

Стъпка 2 Запържете чесъна и джинджифила

След като кимионните семена започнат да се пръскат, добавете накълцан чесън и настърган джинджифил. Пържете до леко златисто. Уверете се, че пламъкът е слаб, за да не изгорят джинджифилът и чесънът. След като суровият аромат на чесън-джинджифил изчезне, добавете нарязан лук и задушете до омекване. Изчакайте лукът да стане леко полупрозрачен на цвят. След това добавете ситно нарязани моркови и шапчица и сотирайте няколко минути при умерено-силен пламък. Свалете го от огъня, прехвърлете в купа и оставете сместа да се охлади за известно време.

Стъпка 3 Подгответе котлетите

В голяма купа добавете варени картофи, настъргано пиле, сотиран зеленчук, зелени люти чушки, прах от гарам масала, риган, кимион на прах, трохи от хляб, листа от кориандър и разбъркайте добре. Разделете сместа на равни топки с размер на лимон и оформете всяка от тях на котлет.

Стъпка 4 Потопете котлетите в тестото

Вземете всяка котлета и я покрийте добре с универсалното брашно. След това потопете котлетите в разбита яйчена смес и я покрийте с трохи от хляб. Отново потопете котлета в яйцето и след това го покрийте с трохи от хляб. Повторете същото за всички. Тази стъпка е важна, тъй като ще даде хрупкава текстура на котлетите. Поставете котлетите върху тавата, застлана с маслена хартия, и замразете за 3-4 часа.

Стъпка 5 Запържете и насладете се

Загрейте олио в дълбок тиган на среден пламък и запържете котлетите, докато станат хрупкави и златистокафяви. Сдвоете тези вкусни котлети с малко лукови пръстени и ги поднесете горещи с кетчуп, сос или дип по ваш избор.