Вкусни ястия от различни страни, яжте с полза и удоволствие!

готвене

Пилешките котлети от Киев са много, много известно ястие. Приготвя се във всички заведения за обществено хранене, което като цяло не е изненадващо! Ястието е доста апетитно, с деликатен вкус и в същото време доста лесно за приготвяне!

Ако искате да научите как да готвите пилешко Киев, тогава ви каним да се присъедините към тази кулинарна рецепта с подробни описания на етапите на приготвяне и стъпка по стъпка снимки. Следвайте всички инструкции, дадени тук, и тогава със сигурност ще успеете!

Може би е невъзможно да се намери човек в постсъветските страни, който да не знае какво е пиле Киев. Това ястие е изключително известно и обичано от милиони хора!

Това е също така пилешка пържола от пилешки котлети в Киев, вътре в която има парче масло. Благодарение на последната съставка, това ястие придобива много деликатен кремообразен вкус по време на процеса на топлинна обработка.

Историята на котлетите в Киев е двусмислена! В една версия се посочва, че за първи път е приготвен във Франция от готвач на име Николас Аперт. Там това ястие се нарича „De-hail“. Самите французи искрено вярват, че рецептата за приготвяне на тази котлета е донесена в Русия по време на войната от 1812 година.

В съответствие с друга версия, котлета в киевски стил е била приготвена в следвоенния период (приблизително 1947 г.) от неизвестен киевски готвач, който е работил в една от институциите на съветското обществено хранене. Това ястие се оказа толкова вкусно, че рецептата му бързо се разпространи в целия град, а след това и в цялата страна и стана неразделна част от диетата на съветските хора.

Сега кюфтетата по киевски изобщо не са загубили популярността си. Досега те се готвят в столове, кафенета, ресторанти и хората с удоволствие ги поръчват!

И така, каним ви да се научите как да готвите такива котлети у дома! Проучете тази подробна снимка рецепта стъпка по стъпка и със сигурност ще успеете!

Съставки

  • Пилешко филе
    (4 неща.)
  • Яйце
    (2 бр.)
  • Масло
    (100g)
  • Слънчогледово олио
    (400 g)
  • Галета
    (вкус)
  • Пресни зеленчуци
    (пакет)
  • Сол
    (вкус)
  • Млян черен пипер
    (вкус)

Стъпки за готвене

Продължаваме към процеса на готвене на пилешко Киев с приготвянето на зеленина. Взимаме куп магданоз и старателно го измиваме с течаща вода. След това зелените трябва да се накълцат.

След това смесете в купа масло и билки. За да направите това, трябва предварително да извадите маслото от хладилника, така че да е меко и податливо.

ДОМАШНИ ПИЛЕШКИ КИЛЕТКИ

След това получената маса трябва да бъде поставена върху хранителен филм, след това я увийте и изпратете да се охлади във фризера за 30 минути.

Сега можете да пристъпите директно към приготвянето на пилешко филе. Трябва да се отвори с остър нож, така че да придобие формата на правоъгълник. Тогава трябва да се отблъсне, но не много!

Изваждаме масло от фризера и го нарязваме на малки парченца. Разстиламе ги по ръба на пилешкото филе.

След това трябва да увиете пилешкото филе по такъв начин, че маслото да е вътре в него.

Сега беше ред на готвенето на паниране. За целта избиваме яйцата в дълбока купа, добавяме сол към тях и ги размахваме с бъркалка. След това ще е необходимо да потопите вече образуваните банички в сместа от разбитите яйца.

След това бургерите се овалват добре с галета.

Пиле Киев Как да направите проста рецепта

Поставете тенджерата или дълбокия тиган на огъня и залейте обилно с масло. Изчакваме тиганът или тиганът да се затопли и поставяме котлетите там. Маслото трябва да ги покрие поне наполовина! Необходимо е да се изпържат банички от всички страни, докато се образува златисто-кафява кора.

Сервирайте пилешко Киев за сервиране!

* Най-добрата гарнитура за тях ще бъде картофено пюре.