Никога не е лесно да намалите калориите и да спазвате стриктна диета, особено ако сте любител на храната. Няма нищо подобно на Fresh Mangoes и е трудно да ги игнорираме през лятото. Този мус от манго е сладка алтернатива на всеки десерт. Леката и пухкава рецепта за мус от манго от страст придава кремообразно парти на вашите вкусови рецептори.

Мус от манго с маракуя

  • Автор: Каришма Шах
  • Категория рецепти: Сладка
  • Кухня: Десерт

Описание: Комбинацията от манго и маракуя е изключително богата и освобождава вкусен вкус. Този сладък и захаринов пудинг предлага упадъчен завършек за всеки повод.

здравословно

Рецепта за мус от манго с пасифлора Състав:

  • Прясно манго - 1 голяма чаша
  • Маракуя - 1 чаша
  • Желатин - 1 супена лъжица.
  • Настърган лимон - ½ чаша (фино настърган)
  • Сок от лайм - 3 супени лъжици
  • Захар - 2 с.л.
  • Натурално кисело мляко - ½ чаша
  • Яйчен белтък - 2 яйца

Забележка: Докато избирате мангото, внимавайте те да са узрели и сочни.

Стъпки за рецепта за мус от манго с маракуя:

Предварителна подготовка:

  • Измийте мангото правилно под чешмата със студена вода. Изплакнете и почистете с кърпа. Отлепете кожата и нарежете на ситно.
  • Изплакнете маракуята с прясна вода и разрежете на две равни половини.
  • Вземете студена купа с вода и накиснете желатина за 10 минути.

Подготовка:

  • В блендер за храна добавете нарязаните парчета манго и пасирайте, докато парчетата се превърнат в меко пюре.
  • Вземете едно от пюрето от манго и напълнете в плътта на семената на маракуя. Разбъркайте и оставете настрана за почивка.
  • Загрейте тенджерата под умерен пламък, смесете захарта заедно с настърган лимон и сок от лайм. Разбъркайте, докато захарта изчезне.
  • Вземете желатина от водата, изцедете допълнителната вода от него и разбъркайте правилно в тигана, докато се разтвори. Изключете пламъка и оставете сместа да се охлади за 10 минути.
  • В буркан изсипете сместа с пюре, колкото да стане 300 мл. Запазете останалото пюре запазено за по-нататъшна употреба.
  • Добавете кисело мляко към този буркан.
  • В купа разбийте белтъка заедно със захарта, докато стане стегнат и гланцов.
  • С помощта на лъжица създайте слоеве пюре и меренг в перфектна чаша.

Дръжте муса в хладилник поне 4 часа преди сервиране.

Допълнителна информация:

  • Калории: 159 калории
  • Общо време: PT15M
  • Сервира: 5
  • Дата на публикуване: 23.07.2016

Вземете дневна доза вкусни рецепти ... Абонирайте се сега!

Може също да ти хареса:

Забележки:

  • Рецептата за мус от манго от страстен плод се приготвя бързо и лесно за 5 минути, ако разумно следвате инструкциите.
  • Споменатото количество съставки приблизително обслужва 5 души.
  • Ако сте вегетарианец и искате да избягвате яйцата, заменете белтъка с:
  • Сметана
  • Бананово пюре
  • Ябълков сос
  • Смес от тиква

Забележка: Изборът на заместител на белтъка зависи от целта на използването на яйцата.

Гарниране:

Гарнирайте кремообразния мус с -

  • Салата с тропически плодове - ананас, праскова, тиква, киви
  • Плодови желе
  • Ментови листа
  • Шоколадови пръчици