2 минути четене

кокосова

За тези прохладни и дъждовни утрини, намирам, че затоплянето, подхранването и значителната закуска помагат да се раздвижите и осигуряват усещане за комфорт и ритуал в ранните темпове на деня. Практически живея от супи, яхнии, овесени ядки, каши и китчари, откакто официално започна зимата, и тази печена овесена каша от кокосови орехи се превърна в моя любима и постоянна работа. Приготвя се бързо и лесно и се регулира с подправките и добавките, за да стане малко по-различен всеки ден. Тази рецепта е адаптирана от книгата на Maya Tiwari, Living Ahimsa Diet (където получавам ТОН рецепти за ежедневните си ястия). Опитайте я с любимото си ядково мляко и заменете обикновения овес или киноата с версия без глутен.

  • 1/4 чаша настърган кокос
  • 1 чаша кокос, соя, кашу или редовно пълномаслено мляко
  • 1 чаша вода
  • 1/2 c овален овес
  • 1/4 ч. Л. Канела
  • 1/4 ч. Л. Индийско орехче
  • 1/8 ч. Л. Джинджифил на прах
  • 1 супена лъжица топено масло
  • 1 ч. Л. Семена от чиа
  • 1 супена лъжица смлени ленени семена
  • Щипка хималайска розова сол
  • Кленов сироп на вкус (по желание)

Печете кокосовия орех в тиган на умерен огън, докато краищата му покафенеят. В тенджера кипнете мляко и вода. Добавете овес, гхи и печен кокос. Оставете да къкри за 5 акари, добавете подправки в самия край Подсладете с кленов сироп, ако желаете.

  • 2 супени лъжици пчелен прашец
  • 1/4 ч. Л. Кардамон
  • 1 супена лъжица конопени семена
  • 1/4 чаша сушени плодове (стафиди, боровинки, годжи бери, боровинки)
  • 1 супена лъжица зеленчуци или протеин на прах по ваш избор

Както предлага Мая, отделете малко време, за да благодарите на деня и подгответе тялото и ума да приемат първата храна за деня. Седнете на тихо място и поемете няколко дълбоки вдишвания, като изчистите ума и помиришете храната си. Дръжте в мислите си: „Храните на природата ни дават най-голямата възможност за усъвършенстване и усъвършенстване на нашия потенциал за изцеление. Храненето на пълноценни храни в съответствие със сезоните запазва природата и живота - материалът, който подхранва нашето лично, ежедневно осъзнаване. " Приятно хранене. Не бързайте. Останете подхранвани!