аджика

Ако се чудите какво направихме с най-големия домат, който някога сме отглеждали? Използвахме го за домашната рецепта за салса от аджика и консервирахме салсата в 18 буркана, така че можем да й се наслаждаваме много дълго време. Да, всичко това беше направено от 1 домат и всички останали съставки, разбира се.

Домашната Аджика е сос като салса, приготвен с домати, моркови, ябълки, чушки, чесън и лют пипер, които заедно правят чудесна комбинация от вкусове.

Използват се традиционни червени чушки и зелени, кисели ябълки. Обикновено използвам каквото има. На снимката не е лютата чушка, която придава на аджика пикантен вкус.

Когато прибрахме нашите най-големият домати (над 3 килограма), трябваше да направим нещо специално с него. Аджика се сети.

Оказа се, че този един домат има по-чиста доматена плът, отколкото е необходима рецептата, така че и всеки от тях има парче от него. Какъв огромен и вкусен домат е това!

Аджика е известна в славянския свят с много имена като Аджика, Аджика, Аджика или Аджика. Твърди се, че произходът му е грузински и е започнал като много лют пипер сос. Има и много версии за него.

Тази рецепта идва от Ирина Хлебникова, Споделих нейните рецепти преди. Както и в другите рецепти на Ирина, аз коригирам подсладителя и не използвам масло. Но освен това, това е много вкусна рецепта за домашна аджика салса.