Боровинка и череша
Добре, така че не за всички Dukaners, но тази рецепта може да бъде адаптирана така, че когато започнете да ядете плодове отново, това не трябва да е толкова лошо за вас ! А летните месеци просто молят тази рецепта да бъде направена. Ако не за вас, но помислете за семействата си!
КРИПСИ С ЧЕРЕНА И ЧЕРЕНИ
По 3 чаши, боровинки и череши, череши без костилки и разполовени
2 Т царевично нишесте, разделено
1 Т захар или подсладител
1 Т кафява захар или заместител на кафявата захар
1 T лимонов сок
3/4 чаша овес, разделени наполовина
1/2 чаша кафява захар или заместител на кафява захар
1/2 чаша пълнозърнесто брашно
4 Т масло, студено и се нарязва на малки парченца
1/4 т канела
В една купа смесете череши с половината царевично нишесте и бяла захар, а в друга смесете боровинките, кафявата захар и лимоновия сок. Заделени.
В друга купа смесете съставките за топинг с ръце, докато стане ронлива и маслото се смеси с останалите съставки. Все още трябва да имате малки парченца масло, останали в сместа.
В две малки гювечи изсипете плодовете и отгоре с половината заливка. Печете на 374 за 40 минути, или докато мехури и хубаво и кафяво отгоре. Сервирайте топло. (И може би с малко малко безмаслено ванилово замразено кисело мляко !)