ТЪРСЯ НЕЩО?

рецепта

Ако имате сладки зъби, вероятно не ви интересува всеки път, когато някой спомене безглутенов и десерт без млечни продукти.

Смята се, че диетата без глутен и млечни продукти драстично подобрява здравето и предотвратява непоносимост към храни, но такава промяна в начина на живот често може да бъде трудна и мнозина я избягват поради убеждението, че такива храни са неприятни.

Глутенът е вид протеин, който се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика и често го консумираме в зърнени храни, хляб и зърнени храни. Той поддържа еластичността в храната непокътната, докато ферментира.

И все пак, не е нужно да бъдете диагностицирани с целиакия или чувствителност към глутен, за да се възползвате от предимствата на диета, която липсва. Съобщава се, че безглутеновите диети енергизират тялото, борят се с възпалението и облекчават храносмилателните симптоми.

От друга страна, хората избягват млечните продукти като начин за подпомагане на храносмилането, лечение на акне, борба с подуването и изчистване на кожата. Доказано е, че млечните продукти причиняват възпаление, което може да стимулира растежа на нездравословни чревни бактерии и някои хронични заболявания или състояния, включително пропускливи черва.

Чрез рязане на млечни продукти, ще повишите метаболизма и нивата на енергия и по този начин ще подпомогнете загубата на тегло и ще подобрите здравето на щитовидната жлеза.

И все пак, дори ако не планирате да променяте диетата си по този начин, следният вкусен и лесен за приготвяне десерт без глутен и без млечни продукти ще се превърне в един от любимите ви!

Готови ли сте за този апетитен чийзкейк с лимон безе?

Рецепта за чийзкейк с лимон безе

Кора

  • ½ чаша кокосово масло
  • 1 чаша кокосово брашно
  • 4 супени лъжици мед
  • 1 ч. Л. Екстракт от ванилия без глутен

Пълнене

  • 4 опаковки от 8 унции крема сирене без млечни продукти
  • 1/3 чаша заквасена сметана без млечни продукти
  • 3 яйца
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • ¾ чаша мед

Безе

  • 7 белтъка
  • 1 ¼ чаши мед
  • 1 ч. Л. Екстракт от ванилия без глутен
  • Щипка от зъбен камък

Инструкции:

Кора

Загрейте фурната до 325 градуса F и застелете формата за пай с хартия за печене. Смесете в купа кокосовото масло, меда и ванилията и разбийте добре. Добавете кокосовото брашно, разбъркайте отново на средна скорост и след това подредете формата за пай с тесто и го разпределете равномерно.

Пълнене

В купа за смесване разбийте крема сиренето и заквасената сметана без млечни продукти, добавете меда и разбъркайте всичко заедно. Разбийте яйцата едно по едно, докато се смесят добре. Добавете лимоновия сок, разбийте отново и разпределете плънката върху сладкарската основа. Печете сладкиша във фурната за един час.

След това го оставете да се охлади върху решетката до стайна температура и след това го прехвърлете в хладилника. Оставете за 3-4 часа.

Безе

Загрейте фурната до 375 градуса F.

Разбийте белтъците заедно с помощта на електрически миксер до пяна и добавете крема от зъбен камък.

Разбийте, докато сместа се стегне и бавно добавете меда. Разбийте отново на високо, докато сместа от безе стане гъста. Добавете ваниловия екстракт, разбийте бързо и лъжица сместа върху охладения чийзкейк.

Изпечете

Печете пая в предварително загрята фурна за 10-15 минути. Оставете го да се охлади и след това го поставете за един час в хладилника.

Опитайте и вкусният му вкус ще ви очарова!