Чаят от розови листенца може да се направи от шипки или розови листенца. Този чай от розови листенца има лек флорален вкус с леко остър вкус. Много елегантен чай, който да сервирате за следващото си следобедно чаено парти. Независимо дали се пие топъл или студен, знаете ли, че чаят е едно от най-добрите неща, които можете да пиете? Вижте Чай - пийте за здравето си.
Ако не купувате розови листенца от магазин за чай, направете си сами. Трябва да сте сигурни, че разнообразието от розови листенца, което отглеждате, е по-скоро сладък на вкус, отколкото горчив. Ако не сте сигурни, попитайте местните специалисти по градинарство за съвет. Вижте диаграмата на ядливите цветя на What’s Cooking America.
- 2 чаши пресни ароматни листенца от роза (около 15 големи рози) *
- 3 чаши вода
- Мед или гранулирана захар на вкус
Изрежете и изхвърлете горчиви бели основи от розовите листенца; изплакнете добре венчелистчетата и подсушете.
В малка тенджера на средно силен огън поставете подготвените розови листенца. Покрийте с вода и оставете да къкри; оставете да къкри около 5 минути или докато венчелистчетата се обезцветят (потъмнеят).
Отстранете от огъня и прецедете течността с горещи розови листенца в чаени чаши. Добавете мед или захар на вкус.
Прави 4 порции.
* Всички рози, които възнамерявате да консумирате, трябва да са без пестициди. Не използвайте и не яжте цветя от цветари, детски градини или градински центрове. В много случаи тези цветя са третирани с пестициди, които не са етикетирани за хранителни култури. Най-вкусните рози обикновено са най-ароматните. Научете повече за ядливите цветя.