Рецепта с бисквити с извара
Добив
Готов
Съставки
| 3 | чаши | универсално брашно | |
| 1 | чаена лъжичка | сол | |
| 1 | супена лъжица | захар | |
| 5 | чаени лъжички | бакпулвер | |
| ¼ | чаша | масло или маргарин | |
| 2 | голям | яйца | |
| 1 ¾ | чаши | извара *виж бележката | * |
Указания
Пресейте заедно брашното, солта, захарта и бакпулвера.
Нарежете в масло или маргарин, докато станат като груби трохи.
Направете кладенче в центъра на сухите съставки и поставете в него яйцата и 1½ чаши извара.
Работете заедно, само колкото да се свържете, като използвате повече извара, ако е необходимо.
Обърнете се върху леко набрашнен плот и месете много внимателно няколко пъти.
Почупете с дебелина 1 инч.
Нарежете на бисквитени форми и поставете върху намазнена тава за печене или разделете тестото наполовина и потупайте всяка половина в намазнена 8-инчова кръгла форма за торта.
Печете при 450 F за 12 до 16 минути или докато покафенеят.
Прави 18 до 20 бисквити с диаметър 2 инча.
Забележка: Можете да използвате всякакъв вид крема извара, но количеството ще зависи от съдържанието на влага в сиренето.
Тя ще варира от около 1½ чаши до 2¼ чаши или дори малко повече, за да се получи тесто, което да се държи заедно.