2 - Не ми хареса
19. 4 звездни стойности:
3 3 звездни стойности:
1 2 звездни стойности:
1 Стойности с 1 звезда:
Синтия Фар-Вайнфелд, хипнотерапевт и писател, започна да подобрява хранителния профил на рецептата за бисквитка с джинджифил на майката на приятел, като замести пълнозърнестото брашно от сладкиши за универсално брашно и масло от рапица за скъсяване. „Експериментирайте с тези бисквитки“, съветва тя, „тъй като те имат страхотен вкус, или леко подценявани, или хрупкави.“ Тя ги нарича „най-бързите бисквитки, които някога ще изпечете“.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 350 градуса F.
Смесете масло и 1 чаша захар в голяма купа, докато се смесят. Разбийте в яйце, докато се смесят. Разбъркайте с меласа, докато се включи равномерно. Пресейте брашното, содата за хляб, канелата, джинджифила и солта върху мокрите съставки и разбъркайте, докато просто се смесят.
Поставете останалата 1/2 чаша захар в малка купа. Разточете тестото на 1-инчови топчета и оваляйте всяка топка в захарта, преди да поставите 2 инча един от друг върху ненамазан лист за печене. Не изравнявайте.
Печете бисквитките, докато стегнат, но все още меки при внимателно докосване, 10 до 12 минути. Прехвърлете в решетка, за да се охлади.
Направете напред съвет: Съхранявайте в херметически затворен съд при стайна температура до 5 дни.
Съвет: Турбинадо захар е почистена с пара сурова тръстикова захар. Той е грубозърнест и светлокафяв на цвят, с лек аромат на меласа. Грубата текстура добавя страхотна криза, когато се използва при печене. Намерете го в раздела за естествени храни в големите супермаркети или в магазините за натурални храни.
Умно съхранение: За да удължите живота на вашите печени изделия, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер в един слой или между слоевете пергаментова хартия, за да предотвратите залепването.