Членовете на военно-монашеския орден спазвали диети, богати на плодове, зеленчуци и риба и спазвали строги хигиенни насоки.

Публикувано на 8.4.2016 г. в 9:05 ч

тамплиерите

„Тайната на дълголетието на рицарите тамплиери може да се крие в уникалната им диета, се казва в ново изследване, което разглежда хранителните навици на могъщия и потаен средновековен орден.

Диетата ще изисква да се ядат много плодове, зеленчуци, сушени бобови растения и да се консумира риба, а не месо и да се пият умерени количества вино, смесено с алое.

Създаден около 1119 г. за защита на християнските поклонници по пътя им към Йерусалим, военно-монашеският орден натрупва богатство чрез имущество и банкиране. То отпада след мюсюлманското завземане на Светата земя и е спряно след обвинения в ерес през 1314 г., като Великият майстор Жак Де Моле е изгорен на клада.

Проучването, публикувано в списанието Храносмилателна и чернодробна болест, изследва защо повечето рицари тамплиери живеят много по-дълго в сравнение с хората от Средновековието, чиято продължителност на живота е средно 25-40 години.

Изглежда дълголетието е особена характеристика на тамплиерите. Най-известните случаи включват Хюг дьо Пайенс, съосновател и първи велик магистър на ордена, който почина през 1136 г. на 66-годишна възраст, Джефри дьо Чарни, предшественик на Нормандия, който беше около 63 при екзекуцията, и Великият магистър Жак Де Молей, който е изгорен на клада в зрялата възраст на 67 години, след седем години затвор.

„Изключителното дълголетие на рицарите тамплиери обикновено се приписваше на специален божествен дар“, Франческо Франчески от Римския католически университет и колеги.

Но обяснението може да е по-просто, свързано със стриктното спазване на специфични навици на начин на живот, установени от латинския правилник на Бернар от Клерво. Някои клаузи бяха строго свързани с хигиената и храненето.

"Измиването на ръцете преди ядене беше задължително. Освен това трапезарията винаги беше много чиста с налични покривки. Що се отнася до храната, ловът беше строго забранен. Рибата, сиренето, зехтинът и пресните плодове бяха много ценени", каза Франчески пред Discovery News.

Той отбеляза, че подобни навици са в пълен контраст с тесната диета на средната възраст. Много богат на мазнини и калории, той причинява няколко заболявания, като диабет и подагра, и е отговорен за метаболитния синдром - комбинация от диабет, високо кръвно налягане и затлъстяване.

„Диетата на тамплиерите е специално разработена за борба с това състояние: Може ли някой да си представи рицар с наднормено тегло, който се бори с дузина врагове?“ пишат изследователите.

Франчески и колеги претърсиха исторически документи и установиха, че рицарите са яли месо само три дни в седмицата, отчасти избягвайки канцерогенните рискове от месо на скара, което беше много популярно на средновековните трапези.

Тамплиерите считат морските дарове за валиден заместител на месото, като по този начин се възползват от благотворното въздействие на омега-3 мастните киселини върху нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта.

Освен това рицарите консумирали големи количества бобови растения в допълнение към плодовете и зеленчуците.

Бобовите растения, каза Франси, "са най-мощният естествен източник на пробиотици и действат като хранителни вещества за" добрите "бактерии на чревната микробиота. Това беше една от тайните на здравословното им хранене."

И накрая, тамплиерите пиеха малко или умерено количество вино, смесвайки го с пулпа от алое, растение с антисептични, антибактериални и фунгицидни свойства.

„Ние вярваме, че диетата и навиците на начин на живот може да са обяснението за необикновеното дълголетие на рицарите тамплиери“, пишат изследователите. "Ако случаят е такъв, девизът" учене от миналото "никога не е бил толкова подходящ."

Последният Велик магистър на рицарите тамплиери Жак Де Моле беше изгорен на клада на почтената възраст 67 години, след 7 години затвор.

Според дългосрочно проучване, няколко прости (и може би не толкова очевидни) промени в начина на живот могат да доведат до по-дълъг и по-здравословен живот.