Див ориз и гъбен пилаф в този епизод на #SaturdaySnackDown с Ерин Райли-Караско, най-секси веганът на PETA над 50. Това вкусно ястие без жестокост е СОООООБО добро и е не само невероятна гарнитура, но може да действа и като хранене сам. Здравословно е, приготвено е без масло и е сърдечно и има 12 грама протеин на порция.
Пилаф с див ориз и гъби, две от любимите храни на Ерин Райли-Караско. Тази супер лесна рецепта е толкова вкусна и пълна с 12 грама протеин на порция. Пълно заблуждение е, че имате нужда от животинска плът като основен източник на протеин. Хората не осъзнават, че има ПЪТНО протеини в зеленчуците, зърнените храни, ядките и семената. МНОГО! Тази рецепта също няма масло, така че за тези от вас, които се придържат към диета WFPB, тази рецепта е задължителна. Това ястие може да се удвои в съставките и да се постави в голям гювеч, който да се носи на приятели или семейни събирания (сервира 10). Или просто го направете като бързо и лесно хранене за вашето семейство. Това е перфектна рецепта за празници или за едноседмично семейно хранене.
Всички съставки, използвани за това просто и здравословно хранене.
РЕЦЕПТА
СЪСТАВКИ
1/2 чаша див ориз
3/4 чаша кафяв ориз
2 3/4 чаши зеленчуков запас с ниско съдържание на натрий
1/2 чаша алкална вода
3 чаши гъби (нарязани)
4 скилидки чесън (на кубчета)
1 жълт лук (на кубчета)
2 стръка целина
1/3 чаша пресен магданоз (нарязан)
1/3 чаша бадемови стърготини
сол и черен пипер на вкус
ПРОЦЕС
Предварително направете дивия ориз, като заври зеленчуковия бульон в голяма тенджера. Добавете кафявия ориз и вода, след това покрийте и варете 34-45 минути или докато оризът стане пухкав. В голям тиган сотирайте лука и чесъна в зеленчуков бульон за 8-10 минути или докато лукът стане прозрачен и след това добавете гъбите, целината и подправките. Сотирайте още 5 минути. Добавете сварения ориз и разбъркайте добре, за да се смеси. Леко препечете 1 '/ 3 чаша бадеми и смесете заедно с 1/3 чаша пресен магданоз. Запазете по малко от всяка, за да я използвате като гарнитура отгоре на съда. Разбъркайте всичко добре и прехвърлете в чиния за сервиране. Гарнирайте с пресен магданоз и остатък от препечени бадеми. Наслади се!