Добавянето на допълнителни зеленчуци към любимите ви гарнитури е чудесен начин да увеличите хранителните вещества и да намалите калориите. Направете традиционния оризов пилаф по-питателен, като използвате пълнозърнест ориз, броколи, грах и моркови.
Добив: 6 порции
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 50 минути
Съставки
- 2 ¾ чаша вода
- 1 чаша сух дългозърнест кафяв ориз
- 1 чаша настърган морков
- 1 чаша ситно нарязани пресни броколи
- ½ чаша пресен или замразен грах
- 1 супена лъжица нарязан пресен лук
- ¼ ч. Л. Чесън на прах
- ¼ ч. Л. Фина смляна морска сол
- ¼ ч. Л. Смлян черен пипер
Указания
В голяма тенджера кипнете 1 ¾ чаши вода. Добавете ориза. Намалете котлона до умерено, покрийте и оставете да къкри 45 до 50 минути, докато оризът омекне и цялата вода не се абсорбира.
Оставете 1 чаша вода да заври в голяма тенджера на силен огън. Добавете броколите и морковите и гответе 2 минути. Добавете граха и гответе още 1 минута. Свалете от котлона и прецедете зеленчуците в гевгир.
Добавете зеленчуците към ориза. Поръсете лука, чесъна на прах, морската сол и черния пипер. Разбъркайте, за да се комбинират всички съставки и сервирайте.