от Барбара Куин

управление

Въпрос: Наскоро съпругът ми беше диагностициран с камъни в бъбреците (много от тях!) И беше посъветван да ограничи храни с високо съдържание на оксалат. Той също така е бил лекуван от рак на простатата известно време назад и също е диагностициран с остеопороза. Опитът да се измисли предимно вегетарианска диета, която да управлява тези три състояния, изглежда невъзможно. Това ли е нещо, към което можете да се обърнете? "

О: Вярно е, че препоръките за хранене стават объркани, когато се занимаваме с повече от едно медицинско състояние. На всичкото отгоре всеки от нас има индивидуални предпочитания и нужди от храна. Ето защо бих ви посъветвал да потърсите регистриран диетолог-диетолог (RDN), който може да разбере всички нюанси на условията на съпруга ви и да изготви план за хранене, който да работи най-добре за него. За да намерите специалист по хранене във вашия район, говорете с Вашия лекар или отидете в Академията по хранене и диететика www.eatright.org/find-an-expert.

Междувременно ето няколко общи насоки, които ще ви помогнат да маневрирате с хранителните нужди на съпруга си:

Пии много вода. Това е може би най-важното нещо, което човек може да направи, за да предотврати камъни в бъбреците, твърдят експерти. Шест до осем чаши вода на ден е добро начало, освен ако не ви е било препоръчано да ограничите приема на течности по някаква причина.

Не всички камъни в бъбреците са еднакви, въпреки че тези, образувани от калций и оксалат, са най-често срещаните. Ако съпругът ви има оксалатни камъни, той ще трябва да постави ограничение за храни с високо съдържание на оксалати като ядки и ядки, фъстъци, ревен, спанак и цвекло.

Не елиминирайте калция. Помага за укрепване на костите и вярвайте или не, помага да се предпазите от образуването на калциево-оксалатни камъни. Как може да бъде? Калцият се свързва с оксалатите в червата, така че те могат да бъдат елиминирани от тялото, вместо да бъдат абсорбирани и оформени в камъни в бъбреците. Например, сиренето (храна с високо съдържание на калций), ядено едновременно със спанак (храна с високо съдържание на оксалат), може да помогне да се предотврати абсорбирането на оксалата в тялото. Ако използвате соеви храни (с високо съдържание на оксалати), изберете подсилени с калций сортове.

Не прекалявайте обаче с калция, особено с калциевите добавки. Прекомерният прием на калций може да увеличи риска от камъни в бъбреците и може да бъде свързан с по-висок риск от рак на простатата. За мъже и жени на 51 и повече години прекомерното означава повече от 2000 милиграма калций на ден от храната и добавките, взети заедно.

Намалете натрия. Твърде много сол и други храни, богати на натрий, кара тялото да губи ценен калций. Когато калцият се отделя от тялото с урината, това увеличава риска за някои хора да образуват камъни в бъбреците.

Приемете диета, която осигурява баланс на хранителни вещества за борба с рака и възстановяване на здрави клетки. Един начин на хранене, който показа обещание за лечение и профилактика на рак на простатата - плюс осигурява хранителни вещества за изграждане на костите и може да се коригира, за да се избегнат храни с високо съдържание на оксалат - е средиземноморската диета. Този стил на хранене включва голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, риба и зехтин. Включва умерени количества сирене, кисело мляко и червено вино. Месо и сладкиши се ядат по-рядко в много по-малки количества от традиционната ни американска диета.