проучване

Дългосрочната здравословна, висококачествена диета може да намали риска от кардиометаболитни състояния като сърдечни заболявания, диабет или инсулт, според ново мултиетнично кохортно изследване на Университета в Хавай.

Висококачествената диета включва диета с високо съдържание на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения, с постни източници на белтъчини с ниско съдържание на мазнини плюс млечни храни и масла без мазнини или ниско съдържание на мазнини, като зехтин. Важен компонент на висококачествената диета е ограничаването на приема на натрий (сол) и празни калории от захар и наситени и транс-мазнини.

Гертрауд Маскаринец

„Тежестта на хроничните заболявания, свързани със затлъстяването, като диабет и рак на гърдата, е голяма сред много етнически групи в Хавай. Ето защо е важно да се проучи как диетата може да подобри излишното телесно тегло и затлъстяването на черния дроб. Това може да позволи разработването на по-добри стратегии за превенция “, каза Гертрауд Маскаринец, първи автор и изследовател на UH Cancer Center Cancer Epidemiology Program.

Участниците попълниха въпросници за честотата на храната от 1993 до 1996 г. и посещения в клиниката през 2013 до 2016 г. и бяха подложени на сканиране на цялото тяло и корема. Четири научно обосновани диетични показателя за качество предсказват по-ниски висцерални мазнини, излишни телесни мазнини в корема и черния дроб и затлъстяване на черния дроб. От 2000 участници в Мултиетническата кохорта повече от половината живеят в Хавай и Лос Анджелис.

Хората с най-високи резултати за качество на диетата са с 35 до 59 процента по-малко вероятно да имат високи висцерални мазнини и също така са с 22 до 43 процента по-малко вероятно да имат мастен черен дроб от тези с най-ниски резултати.

„През последните години се появи значението на разпределението на телесните мазнини. Висцералните мазнини изглежда са по-силен рисков фактор за хронични заболявания от телесните мазнини, разположени директно под кожата. Делът на висцералните мазнини изглежда се различава по етническа принадлежност с по-високи нива сред индивидите от японски и други азиатски предци, отколкото белите “, каза Маскаринец. „Новите открития показват, че разпределението на телесните мазнини извън излишното телесно тегло е критична характеристика, която трябва да се има предвид, когато се съветват хората относно здравните ефекти от редовните им диети.“

За повече информация, моля, посетете уеб сайта на UH Cancer Center.