защо

Това означава, че когато някои аминокиселини се разграждат от протеините по време на храносмилането, можем да изпитаме промени в настроението и безпокойство. Други аминокиселини могат да помогнат за облекчаване на безпокойството, в зависимост от това какви храни се консумират.

Тирозинът еднозначно увеличава концентрациите на допамин в мозъка, например. Това може да има положителни ефекти за хората с недостиг на допамин, но може да навреди на хората, които вече са възбудими. Друг пример е левцин. Левцинът увеличава m-Tor сигнализирането, което е до известна степен възпалително и в много случаи е доказано, че е свързано със стареенето и лошия имунен отговор.

Високопротеинови диети, стрес и безпокойство в краткосрочен план

Независимо от разликите в аминокиселините, диетите с по-високи протеини корелират с безпокойството както в проучвания върху животни, така и при хора. Тук, в едно проучване, изследователите се стремят да покажат, че диетата с високо съдържание на въглехидрати би предизвикала повече стрес, отколкото диетата с високо съдържание на протеини, но тяхното откритие в крайна сметка е обратното: храненето с високо съдържание на протеини създава по-голяма реакция на кортизол, отколкото високото съдържание на въглехидрати в Жени.

Тук е показано, че високопротеиновите диети намаляват тестостерона и увеличават кортизола при мъжете. Тези изследвания показват това високо протеинови ястия увеличаване на реакциите на стрес. Нещо повече, лекарите докладват анекдотично за остра тревожност при пациентите, след като започнат диети с високо съдържание на протеини. И накрая, протеинът може да повиши нивата на норепинефрин и допамин, които обикновено са високи при тревожни индивиди и и двете стимулират възбудата.

Протеините и невробиологията на GABA

Така че на повърхността литературата за приема на протеини и психичното здраве присъства, но всъщност е доста оскъдна. Разбира се, изглежда така кортизол се свързва с висока консумация на протеини, особено в краткосрочен план.

Но количеството на данните не е толкова голямо в сравнение с това колко изследвания са направени върху мазнините и въглехидратите. Например: почти всички са съгласни, че колебанията в кръвната захар са вредни за психичното здраве; те също така знаят, че триптофанът, резултат от метаболизма на въглехидратите, помага да предизвика усещане за спокойствие и благополучие. Това са начините, по които въглехидратите са добре проучени.

Освен това почти всички също са съгласни, че мазнините са отлични за психичното здраве. Диетите с високо съдържание на мазнини, но не с по-високо съдържание на протеини, нито с високо съдържание на въглехидрати, намаляват тревожността при плъховете. Така че ние знаем много и за мазнините.

Ами протеинът? Това, което бихме могли да твърдим за протеините, произтича не от епидемиологични данни, а от невробиологията. Какво ни казва разглеждането на аминокиселинната химия и невробиологията може да се случва с метаболизма на протеините?

Всичко е свързано с GABA. За повече информация за GABA невроните като цяло вижте тази публикация. В обобщение: GABA невроните са инхибиторни неврони. Те казват на мозъка да бъде тих. Следователно за хора, които са депресирани и уморени, GABA може да изглежда като проблемна молекула, но това е неточно. Доказано е, че неправилното функциониране на GABA играе роля при почти всички разстройства на настроението, както и при безсъние и наистина всякакъв вид дисбаланс в мозъка, който може да доведе до нарушено поведение. GABA е силно свързан с благосъстоянието, спокойствието, правилната функция на паметта, правилните циркадни ритми и добрия сън. GABA, тъй като инхибира амигдалата, също е доказано, че инхибира болката и страха.

Диетите с ниско съдържание на протеини подобряват производството на GABA.

Едно особено мощно проучване върху животни показва сложната връзка между ограничаването на протеините и GABA. Изследователите се интересуваха от дълголетието, което е тема за съвсем други множество публикации, но високата активност на GABA, която се проявява в резултат на ограничаване на протеините, се отнася еднакво добре и за психичното здраве.

При застаряващите плъхове, когато ядат по-нископротеинова диета, се наблюдава дългосрочно повишаване на активността на GABA. Това повиши функционирането на имунната система на плъховете, както и удължи живота им. Диетата с високо съдържание на протеини имаше точно обратния ефект. Друго проучване установи същия ефект, с изключение на това, че както младите, така и старите плъхове забелязват най-висока активност на GABA при диета с ниско съдържание на протеини. Тези проучвания се провеждат в продължение на седмици и месеци и години. Това означава, че с течение на времето диетата с по-ниско съдържание на протеини е оптимална за GABA активността в мозъка. Това помага при стареене, при имунна функция и вероятно при разстройства на настроението.

Фактът на повишена активност на GABA, заедно с най-ниската реакция на кортизол към хранене, означава, че диетата с по-ниско съдържание на протеини може да бъде оптимална за психичното здраве на някои хора. Отговорът на кортизола е незабавен; дейността на GABA, също незабавна, но е и по-важна в дългосрочен мащаб.

Най-добрият начин да продължите напред с тази информация е просто да сте наясно с настроението през целия ден. Скокът на сърдечния ритъм ли е, или умът се ускорява след високо протеиново хранене? На ден с особено висок прием на протеини? Опитайте да смекчите това, като разпределите приема на протеин през целия ден, вместо да ядете наведнъж. Или опитайте да сведете абсолютната сума до минимум. Повечето хора препоръчват 0,5 грама протеин на килограм телесно тегло и аз също го подкрепям. Важно е както всеки ден, така и ежедневно, както и за дългосрочното психично здраве.

Разбира се, протеинът е от съществено значение и за психичното здраве. Споменах по-горе, че аминокиселините изграждат и оказват силно влияние върху невротрансмитерите. Това е вярно. Само дисбалансът може да причини истинска вреда. Поради тази причина най-добрият залог е да се яде достатъчно количество протеин и да се усеща внимателно пътя напред, като се зачита индивидуалността на нуждите на всеки човек. Вижте моята книга „Секси от природата“ за повече информация относно видовете и количествата протеини, които може да са подходящи за вас.

Забележка - някои връзки по-горе може да съдържат партньорски връзки. Не плащате повече, но получаваме малък разрез, за ​​да поддържаме тази организация да работи. Трудно е да балансираш етиката с необходимостта да останеш жив. Благодарим ви за търпението и разбирането!