Моля, влезте в акаунта си за захранване, за да видите цени, събития и подробности за магазина, свързани с предпочитания от вас магазин.

диета

Просто искате да видите цени и съдържание за вашия местен магазин?

Обикновена елиминационна диета

Целта на елиминационната диета е да се открият храни, предизвикващи симптоми. Тялото на всеки реагира по различен начин на храните. Ако сме чувствителни към дадена храна, има множество симптоми, с които тялото ни може да реагира, като главоболие, кожни обриви, болки в ставите и храносмилателни проблеми, за да назовем само няколко.

Започнете с елиминиране на храни, които според вас може да са източник на вашите симптоми. Ако не сте сигурни, започнете с храните, които най-често предизвикват реакция, те включват:

Пшеница (и други зърнени храни и храни, съдържащи глутен)

Всички цитрусови плодове и сокове

Млечните и глутенът са два от най-големите виновници.

Премахнете предполагаемите храни за период от две седмици. Имайте предвид скритите съставки в произведените продукти. В допълнение към заподозрените храни, не забравяйте да избягвате алкохолни напитки, кофеинови напитки (кафе, чайове и кола), MSG, аспартам (NutraSweet), нитрати (химически стабилизатори, намерени в месото, за да запазят цвета) и сулфити (консерванти, използвани в много храни, особено сушени плодове.)

Въпроси: Как се чувстваш? Имате ли повече енергия? Вашите симптоми са по-малко тежки?

Безопасен за симптомите списък: Тези храни обикновено работят добре с хората и не допринасят за симптоми или състояния.

  • кафяв ориз.
  • Варени или сушени плодове без сулфити (череши, боровинки, круши, сини сливи), но не и цитрусови плодове, ябълки, банани, праскови или домати.
  • Готвени зелени, жълти и оранжеви зеленчуци (артишок, аспержи, броколи, манголд, ядки, маруля, спанак, струнен боб, летни или зимни тикви, сладки картофи, тапиока и таро).
  • Вода (филтрирана е най-добре). Избягвайте чайовете, те могат да бъдат тригери.
  • Подправки, като морска сол, кленов сироп, мед, меласа и екстракт от ванилия.
  • Пиле, пуйка, агнешко и студеноводна риба като сьомга, скумрия и камбала. Изберете от животински продукти със свободен и без хормони.
  • Най-добре е да използвате студено пресовани, органични масла, като екстра върджин маслина и кокос.
  • Колкото повече цялостни, непреработени храни ядете, толкова по-добре е за вас, вашата чувствителност и имунната ви система!

Какви храни предизвикват вашите симптоми?

Време е да проследите вашите лични хранителни задействания. След две седмици (или повече, ако симптомите ви не са намалели) на елиминационната диета, е време да започнете да тествате храни. Добавяйте храни една по една, на всеки три дни, за да прецените кои влошават симптомите. Имайте щедро количество от всяка нова храна, за да видите дали тя причинява симптоми. В продължение на три дни наблюдавайте реакциите си към определена храна, след като тя е добавена обратно. Реакциите могат да отнемат до 72 часа, за да се проявят. Ако симптомите не се разпалят, поддържайте храната в диетата си. Всичко, което причинява симптоми, трябва да се елиминира. След това, след седмица или две, опитайте отново заподозряната храна за потвърждение.

Някои съвети за идентифициране на задействания:

  • Обидните храни могат да бъдат тези, които харесвате, може би дори храни, които жадувате.
  • Ако сте засегнати от няколко храни, елиминирането само на една може да има малка разлика в симптомите. Това понякога кара хората да вярват, че храните не са проблемът.
  • Може да откриете, че можете да приемате малко количество отключваща храна, без да наблюдавате симптоми, докато по-голямото количество предизвиква реакция.
  • Вашата толерантност може да бъде повлияна от различни фактори. Например, естествените хормонални колебания могат да направят човек по-чувствителен.
  • Вашите тригери могат да се променят с течение на времето.

Модифицирана елиминационна диета:

Ако елиминирането на всяка подозрителна храна от вашата диета едновременно е твърде драстично, опитайте да елиминирате определени класове храни една по една. Например, елиминирайте всички храни, съдържащи глутен, за период от две седмици и вижте реакцията си. Ако симптомите не се облекчат, тогава премахнете и всички млечни продукти (и продължете да държите глутена извън менюто) през следващия двуседмичен период и т.н. Продължете да изтривате храна или клас храни, докато симптомите Ви се подобрят. След като симптомите се подобрят, може да се приеме, че сте чувствителни към последните изтрити храни. След това можете да добавите останалите храни обратно във вашата диета, една по една, но бъдете нащрек за всякакви реакции.

Диетичен дневник:

Можете също така да опитате да проследите чувствителността на храната, като използвате дневник за диета. В продължение на три до четири седмици записвайте всичко, което ядете и кога го ядете, заедно с това как се чувствате и какви реакции имате. След четириседмичния период би трябвало да можете да откривате модели в реакциите си към различни храни.

Храносмилателно здраве с истинска храна от Aglaée Jacobs, M.S., R.D., 2013

Отивам срещу зърното от Мелиса Даян Смит, 2002 г.

Подхранващи традиции от Сали Фалън, 2001

Практическо палео от Даян Санфилипо, BS, Северна Каролина, 2012