приспособимо

Още през декември, когато взех анкета в Instagram, като попитах какво искате да видите в блога, непреодолимият отговор беше просто, адаптивно ръководство за приготвяне на храна. Очевидно около 60% от хората, които четат тази подготовка за хранене в блога и аз нямах представа! Така че бях много развълнуван да съставя това адаптивно ръководство за приготвяне на зимни ястия за всички вас. Надяваме се, че това е вълнуващ нов начин да разгледаме приготвянето на храна за всички вас, които вече правим това много, както и да бъде добър основен справочник за тези, които тепърва започват.

Какво прави това ръководство за приготвяне на храна адаптивно ?

Основата на това ръководство е и двете веган и без глутен . Обаче съм дал и опции за тези, които са вегетариански и пескатариански/месоядни . Следователно можете да адаптирате това ръководство, за да отговаря на почти всяка диета. (Не се притеснявайте - ако ви харесва това ръководство, ще работя и върху палео/кето версиите.)

Второто нещо, което прави това адаптивно е, че вместо да правите конкретни ястия през цялата седмица, като например приготвянето на чили, което ви трае 5 дни, вместо това подготвяте основни съставки, които след това могат да се използват в 3 различни режима на хранене. Това ви дава възможност да имате повече разнообразие в рамките на седмицата.

Например, дадох ви рецепта за овес за една нощ за закуска, опция за лека закуска и след това три различни ястия с „основно ястие“. Те могат да се използват за обяд или вечеря и да се приготвят предварително или точно преди да ги изядете - вие избирате!

С колко хора се храни това ръководство?

Това е ръководство за 1 за една седмица. Това е много просто ръководство за умножаване, ако е необходимо.

Какъв е графикът за подготовка?

Има два начина да структурирате това ръководство ...

  1. Вие правите всички „Основите“ (вижте по-долу), както и овес за една нощ в неделя, а след това събирате заедно „основните си ястия“ непосредствено преди ядене или всяка сутрин, преди да тръгнете на работа. Това може да позволи храната ви да се сервира гореща, ако готвите у дома, и може да позволи по-голяма гъвкавост при планирането на вашето хранене. (Никакво хранене няма да отнеме повече от 5-10 минути с този метод.)
  2. Вие правите всички „Основите“ в неделя и след това ги превръщате в основните си ястия в същия ден. С този метод можете просто да загреете в микровълновата фурна преди сервиране или да ядете студено. Това е по-добър план за прихващане и по-скоро като традиционен график за приготвяне на храна, ако предпочитате това.

Колко ще струват моите хранителни стоки?

Запасих това ръководство, пълно със съставки, които са сезонни, прости и рентабилни. Защото вярвам, че приготвянето на храна трябва да бъде всичко това. Така че нека разберем какво ще ви струва това ръководство.

Тази цена се основава на ценообразуването на пазара на цели храни в Ню Йорк и не включва подправките или зехтина (но включва салса и хариса). Включих разбивка със и без незадължителните елементи.

  • 1 консерва нахут - $ 0.79
  • 1 чаша сух див ориз - $ 1,62
  • 1 глава карфиол - $ 3,99
  • 4 малки (или 2 големи) сладки картофа - $ 2,00
  • 5 ябълки - $ 3,78
  • Бебешки спанак от 5 унции - $ 3,49
  • 2 1/2 чаши валцуван овес - $ 2,99
  • 1 кутия черен боб - $ 0.79
  • 3 кутии кокосово мляко - $ 5,97
  • 1 чаша орехи - $ 5,75
  • 1 буркан масло от ядки - $ 6.99
  • 1 връзка кориандър - $ 0,99
  • царевични тортили - $ 2,39
  • 3 липа - $ 1,50
  • салса - $ 2,69
  • сос хариса - $ 5,99
  • * 1/2 дузина яйца - $ 2.89
  • * 1 lb сурови бели скариди - $ 9,99

ОБЩО: $ 51,72 (с/0 незадължителни артикула)/$ 64,60 (с/с незадължителни артикули)

$ 3,45/$ 4,29 на хранене

Какви са основите?

Основите са вашият списък със задачи за подготовка за неделно хранене. Включва печене на нахут, карфиол, моркови и сладки картофи, както и готвене на дивия ви ориз. Ако искате да добавите незадължителен животински протеин, тук ще подготвите и това.

Всичко е подправено на вкус със зехтин, сол и черен пипер. Това прави всичко проста база, с която можете да адаптирате вкусовете към нашите марокански, къри и мексикански „основни ястия. Това също означава, че ако сте под сезон или под сол, може да се наложи да добавите малко сол към вашите ястия с „основно ястие“.