риба

Наскоро в пресата на Обединеното кралство много се говори за риба. Това се дължи главно на факта, че пресният тон, който някога се е смятал за „мазна“ риба, е бил донякъде понижен и вече не се счита за мазна риба поради данни, които предполагат, че нивата на омега-3 в пресния тон са подобни на нива на омега-3 в немазна, бяла риба. Затова си помислих, че ще напиша блог за препоръки за риба за бебета и малки деца, както и идеи за алтернативи на храната.

Що се отнася до бебетата, много хора изглеждат изнервени от предлагането на риба по време на въвеждането на твърда храна. Въпреки това, рибата осигурява важен източник на хранителни вещества, включително протеини, желязо и омега-3 мастни киселини.

Кога трябва да предлагам бебето си риба?

Насоките в Обединеното кралство препоръчват рибата да се предлага като храна на бебе на възраст от 6 месеца. Всъщност NHS предполага, че след като бебето се чувства добре с първите си твърди храни, пюре от риба (без кости) е добра възможност за хранене.

Съществуват обаче ограничения за това колко трябва да се предлага, главно когато става въпрос за мазна и по-голяма риба.

Какво е мазна риба?

Мазната риба включва риби като сьомга, скумрия, сардини, пъстърва и херинга, които са особено богати на дълговерижни омега-3 мастни киселини, а също и добър източник на витамин D (NHS). Като цяло рибата е добър източник на протеини, омега-3 мастни киселини, йод, калций и селен. Тези хранителни вещества, включително омега-3, са важни за здравето на сърцето, а също и за подпомагане на здравословното развитие на бебето по време на бременност и след това (BDA). По време на бременност омега-3 мастните киселини са допълнително важни за развитието на централната нервна система на бебето.

Колко риба се препоръчва за бебе?

Няма конкретна препоръка относно това колко риба трябва да яде бебето. Въпреки това, за по-голямата част от населението рибните препоръки за бебета и малки деца са, че трябва да ядем две порции риба седмично, едната от които трябва да е мазна. Около 140 g се брои като част от мазна риба за възрастни и тези над 12-годишна възраст.

Когато предлагате риба на бебето си, е добра идея да се придържате към същите препоръки - 2 порции риба на седмица и едната от тях е мазна, но просто внимавайте да предлагате много по-малки порции на по-малки деца.

Британската диетична асоциация предлага следните препоръки, що се отнася до размера на порциите МАЗНА РИБА за различни възрастови групи:

Таблица 1: Размери на порциите мазна риба (взети от BDA)

Други организации, базирани в Обединеното кралство, имат подобни препоръки и изглежда, че за 1-4-годишна възраст следните са подходящи размери на порциите за различни варианти на риба:

  • ¼ - 1 малко филе от мазна или бяла риба или около 40g
  • ½-1 супена лъжица консервирана риба или около 40g

Не забравяйте, че размерът на порциите ще варира в зависимост от възрастта и по-малките деца/бебета ще се нуждаят от по-малки размери на порциите от по-големите бебета/деца.

Ами ограниченията, що се отнася до рибата?

Съществуват обаче някои специфични ограничения, когато става въпрос за предлагане на различни видове риби на различни групи от населението, особено малки деца и бременни жени.

Обобщих ги в таблицата по-долу, която разделя вида на рибата и възрастовата група, за да можете лесно да разберете дали трябва да ограничите количеството риба, което ядете или предлагате на малки деца.

В допълнение към тези препоръки за риба за бебета и малки деца, бременните жени се препоръчват да имат не повече от две порции 140g пресен тон или четири 140g консерви тон седмично.

Защо е ограничена рибата?

Толкова е важно да запомните, че рибата, особено мазната, предлага ползи като омега-3 мастни киселини, които трудно могат да се получат от други места в диетата. Затова е важно да се уверите, че редовно предлагате на децата риба редовно. Има обаче ограничения за това колко трябва да ядем, когато става въпрос за риба, тъй като рибите могат да поемат замърсители като живак и ПХБ (полихлорирани бифенили) от морето. Замърсителите могат да се съхраняват в месото на рибата и след това да се предават на нас в много малки количества, когато ги ядем.

Мазна риба - това може да съдържа много ниски нива на ПХБ, които могат да се натрупат в тялото и да повлияят на развитието на бебе или дори бъдещо бебе в утробата.

Shark/Swordfish/Marlin - големи риби, които ядат други риби и следователно могат да имат натрупване на живак в месото си, което може да се предаде на хората, ако се консумира. Живакът може също да повлияе на развитието на нервната система на бебето. Акулата и марлинът също са застрашени и рискуват да изчезнат, така че трябва да избягваме тези видове и поради тази причина.

Сурови черупчести мекотели - добре е да се предлагат на бебета и малки деца в малки количества, но суровите черупчести не се препоръчват на децата поради риск от хранително отравяне.

Бяла риба - този вид риба не е ограничен, но има няколко варианта бяла риба, които не трябва да се ядат твърде често. Те включват морска платика, лаврак, калкан, камбала и скална сьомга. Те отново са ограничени, тъй като е вероятно да имат по-големи нива на замърсители от другите бели риби.

Ами ако не обичам риба или не искам да я предлагам на бебето си?

Това е много често в свят, където растителните диети са популярни. Всъщност не е проблем, ако не предлагате риба на децата си, стига те да имат добре балансирана диета, а вие предлагате растителни източници на омега-3, включително:

  • Смлени или нарязани орехи
  • Рапично олио
  • Тофу
  • Яйца
  • Смляно ленено или ленено семе
  • Соя и соеви продукти
  • Зелени листни зеленчуци

В заключение:

Рибата е важен източник на хранителни вещества и добър начин за предлагане на есенциални мастни киселини, протеини и желязо на бебето. Важно е обаче изобщо да не предлагате някои видове риба и да ограничите количеството други риби, които можете да предложите. 40g е приблизително порция за бебета и малки деца и една или две порции риба (едната е мазна) на седмица е идеална. Има и други храни, които могат да се предлагат на бебета, които нямат риба, като смлени ядки, тофу и яйца, заедно с разнообразна и балансирана диета. Това са моите препоръки за риба за бебета и малки деца - не се колебайте да правите свои собствени предложения или да задавате въпроси.