Принципът на Притикин е диета с ниско съдържание на мазнини, базирана на зеленчуци, зърнени храни и плодове. Нейтън Притикин стартира плана.
Синът му Робърт Притикин е променил концепцията. Храните на растителна основа все още са основни елементи на диетата му и все още са много ниско съдържание на мазнини. Но последната книга на Робърт се фокусира върху нещо, което той нарича решение за калорийна плътност.
Той казва, че притеснението не е калориите, а по-скоро колко са плътни във всяка дадена храна. Идеята е да се избират храни, които не са „калорично гъсти“, което означава, че те имат относително малко калории на килограм.
Например, половин килограм сурови броколи има 130 калории (без масло, разбира се), а половин килограм шоколадови бисквитки има 2140 калории.
Какво можете да ядете с принципа на Притикин
Принципът на Притикин има повече от 20 страници диаграми, изброяващи калоричната плътност на много храни. Планът е да се яде храна, която съдържа много фибри и вода, като зеленчуци, плодове, боб и естествени, непреработени зърнени храни.
Притикин не ви брои калории, но трябва да знаете как да изчислите „средната калорийна плътност на храненето си“ и след това да поддържате тази средна стойност под определен брой.
Планът силно препоръчва упражнения, особено ходене.
Как работи Принципът на Притикин
Притикин предлага да ядем цели, непреработени и богати на естествени въглехидрати храни, като зърнени храни, зеленчуци и плодове. Предпочитаните храни включват:
- кафяв ориз
- Просо
- Ечемик
- Овес
- Тъмнозелени, листни зеленчуци
- Лук
- Картофи
- Скуош
- Фасул (черен костенурка боб, нахут, леща, лима и боб)
- Ябълки
- Круши
- Ягоди
- Банани
Някои преработени пълнозърнести храни, като овесена каша, са добре в плана. Дори пастата от бяло брашно е добре, стига да я ядете със зеленчуци.
- Можете да ядете малки порции постно говеждо, пилешко и нискомаслени млечни продукти.
- Рибата е добре, за предпочитане три порции седмично сьомга или друга риба, богата на омега-3 мастни киселини.
- Избягвайте пържени храни, дресинг с мазнини и мазни сосове.
- Яжте три пъти на ден плюс две закуски.
- Бъдете активни и избягвайте солените храни.
- Изкуствените подсладители също са добре в плана.
Продължава
Възгледи на експертите
Ще отслабнете с диетата на Притикин и това е диета, която е богата на хранителни вещества.
Обикновено диетата с много ниско съдържание на мазнини може да остави някои хора да се чувстват гладни. „Тъй като мазнините карат човек да се чувства сит, изключително ниското съдържание на мазнини в тази диета ще накара тези, които я спазват, да се чувстват гладни“, казва Терил Л. Танака, RD, мениджър по клинично хранене в медицинския център на Санта Моника в Калифорния. Храните в плана на Притикин обаче са богати на фибри, които са пълни.
Също така, вероятно ще трябва да направите корекции, след като завършите диетата.
„Трудно е да се поддържа толкова ниско съдържание на мазнини в диетите ни, ако се храните често навън, а отнема време за приготвяне на храна с добър вкус и ниско съдържание на мазнини“, казва д-р Джеймс Хил, директор на Центъра за човешко хранене в Центъра за здравни науки на Университета в Колорадо. Така че за трайни резултати ще трябва да промените хранителните си навици за добро, точно както бихте направили на всяка диета.
Източници
Робърт Притикин, автор,Принципът на Притикин, Time-Life Books, 2000.В
Д-р Джеймс Хил, директор, Център за човешко хранене, Център за здравни науки на Университета в Колорадо, Денвър
Терил Л. Танака, RD, мениджър по клинично хранене, Медицински център на Санта Моника UCLA.