Грелинът е така нареченият хормон на глада. Той е пречистен от стомашен плъх през 1999 г. и впоследствие клониран. Той се свързва с рецептора на секретагога на растежния хормон (GH), който силно стимулира GH. И така, за всички вас, които смятате, че храненето ви кара да натрупате постна тъкан, всъщност е точно обратното. Нищо не изключва GH като храната. Разбира се, храната осигурява хранителните вещества, необходими за растежа, така че всъщност са ви необходими както цикли на хранене, така и на гладно, за да растете правилно. Не всички хранене и не всички на гладно. Животът се крие в баланса на двете. Цикълът на живота е пирен и бърз.

Установено е също, че Грелин увеличава апетита и наддаването на тегло. Той също така антагонизира ефекта на лептина (поне при плъхове). Лептинът, както си спомняте, е хормонът, произвеждан от мастните клетки, който изключва апетита и ни кара да спрем да се храним. Грелин включва апетита. Така че, ако искате да отслабнете дългосрочно, трябва да настроите грелина.

онлайн

И така, как да направя това? Както обсъждахме миналата седмица, яденето през цялото време звучи сякаш ще изключи глада и грелина. Но това е твърде опростено. Изненадващо отговорът е обратен - на гладно.

Нека да разгледаме това проучване „Спонтанна 24-часова схема на секреция на грелин при субекти на гладно“. Пациентите предприеха 33-часово гладуване и грелин се измерваше на всеки 20 минути. Ето как изглеждат нивата на грелин с течение на времето.

Има няколко неща, които трябва да забележите. Първо, нивата на грелин са най-ниски приблизително в 9:00 сутринта. Това съответства на мерките на циркадния ритъм, които постоянно установяват, че гладът е най-ниският първо сутрин. Спомнете си, че това също обикновено е най-дългият период от деня, в който не сте яли. Това засилва факта, че гладът не е просто функция на „не яденето от известно време“. В 9:00 не сте яли от около 14 часа, но най-малко сте гладни. Храненето, не забравяйте, не прави непременно по-малко гладен.

След това забележете, че има 3 различни върха, съответстващи на обяд, вечеря и закуска на следващия ден. НО НЕ ПЪТНО ПОВИШЯВА. След първоначалната вълна на глад тя се оттегля, дори и да не ядете. Грелин показва „спонтанно намаляване след приблизително 2 часа без консумация на храна“. Това перфектно корелира с нашия клиничен опит, че „гладът идва на вълни“. Ако просто го игнорирате, той ще изчезне. Помислете за време, в което сте били твърде заети и сте работили точно през обяда. Около 1:00 вече бяхте гладни, но ако просто изпихте малко чай, до 15:00 вече не бяхте гладни. Яхнете вълните - отминава. Същото важи и за вечеря. Освен това е показано, че грелинът спонтанно намалява независимо от серумните нива на инсулин или глюкоза.

Също така имайте предвид, че грелинът има научен компонент, тъй като всички тези субекти са свикнали да ядат 3 пъти на ден. Не само по случайност тези върхове на грелин се случват. Това е подобно на „цефалната фаза“ на секрецията на инсулин, която обсъждахме по-рано.

Имаше още една голяма находка от това проучване. Погледнете средните нива на грелин за 24 часа. През деня на глад грелинът остава стабилен! С други думи, яденето на нищо в продължение на 33 часа не ви прави повече или по-малко гладни, отколкото когато сте започнали! Независимо дали сте яли или не сте яли, нивото на глада ви остава същото.

Както обсъждахме в последната ни публикация - яденето повече понякога ви прави по-гладни, а не по-малко. В същия дух, яденето по-малко всъщност може да ви направи по-малко физически гладни. Това е страхотно, защото ако сте по-малко гладни, ще ядете по-малко и е по-вероятно да отслабнете.

И така, какво се случва в продължение на няколко дни на гладно? Това проучване разглежда конкретно въпроса. На 33 субекта им е измерен грелин в продължение на 84 часа на гладно и те са разпределили резултатите по мъже и жени, както и при затлъстели и слаби. Нямаше значителни разлики между слабите и затлъстелите субекти, така че няма да се спирам повече на това. За пореден път имаше различни циркадни вариации.

В продължение на 3 дни гладуване грелинът постепенно НАМАЛЯВА. Това означава, че пациентите са били по-малко гладни, въпреки че не са яли през последните 3 дни. Това се справя перфектно с нашия клиничен опит с пациенти, подложени на продължително гладуване. Всички те очакват да бъдат гладно жадно, но всъщност откриват, че гладът им напълно изчезва. Те винаги идват, казвайки „Вече не мога да ям много. Насищам се толкова бързо. Мисля, че стомахът ми се сви. Това е ПЕРФЕКТНО, защото ако ядете по-малко, но се насищате, ще е по-вероятно да запазите теглото.

Забележете, също разликата между мъжете и жените. Има само лек ефект за мъжете. Но жените показват огромен спад в грелина. Отново това се отразява на един от основните притеснения, които жените не могат да постит. Всъщност от жените се очаква да имат по-голяма полза от гладуването, тъй като гладът им може да намалее по-добре от мъжете. Забележете също, колко по-високо ниво на грелин при жените достига. Подозирам, че това е свързано с клиничното наблюдение, че много повече жени са „пристрастени“ към определени храни, напр. шоколадисти. Захарни наркомани. и т. н. Толкова много жени са забелязали как по-дългият глад изглежда напълно изключва тези желания. Това е физиологичната причина защо.

Няколко други бележки за хормоналните промени на гладно. Забележете, че кортизолът се повишава по време на гладуване. Да, гладуването е стрес за организма и кортизолът действа като общ активатор, както и се опитва да премести глюкозата извън складовата база и в кръвта. Така че, ако твърде много кортизол е вашият проблем, тогава гладуването може да не е подходящо за вас.

Инсулинът също намалява, което очакваме. Хормонът на растежа, както вече отбелязахме, се покачва по време на гладуване. Подозирам, че това помага да се поддържа чиста мускулна тъкан и да се възстанови загубеният протеин, когато започнете да ядете отново.

Основната точка на този пост обаче е да покаже, че при периодично и продължително гладуване грелинът, основният хормонален медиатор на глада, не се увеличава до неуправляеми нива. По-скоро намалява - което е точно това, което търсим. Искаме да ядем по-малко, но да бъдем по-сити. Гладуването, за разлика от диетите за ограничаване на калориите е начинът да направите това.

По много здравословни причини отслабването е важно. Той може да подобри кръвната Ви захар, кръвното налягане и метаболитното здраве, намалявайки риска от сърдечни заболявания, инсулт и рак. Но не е лесно. Тук можем да помогнем.